手撕鸡的家常做法 做法3篇

做法1：盐焗手撕鸡

菜谱食材
葱 3根 芝麻油 适量 仔鸡 半只 盐焗粉 15g 油炸花生 适量
做法步骤

  1. 鸡先用压力锅煮熟，然后撕成丝，拌入盐焗鸡粉和金龙鱼芝麻油，放入冰箱冷藏。

  2. 冷藏了半个小时左右，锅里倒入一点点花生油，倒入盐焗鸡翻炒一下，再倒入一点点水，焖五分钟左右，起锅装盘，最后撒上花生。

做法2：芥末柠檬手撕鸡

菜谱食材
生抽 3勺 蒜瓣 3个 姜片 2片 黄瓜 一根 辣椒 一个 柠檬 半个 小葱 少许 陈醋 1勺 鸡腿 3个 芥末沙拉酱 1勺 白糖这 半勺
做法步骤

  1. 将3个鸡腿放入锅中加入姜片葱结，盐，料酒煮熟

  2. 同时将小米辣，香葱 ，蒜头切碎。加一勺芥末沙拉酱

  3. 加入3勺生抽，1勺醋，半勺糖，半个柠檬切片调匀成酱汁

  4. 煮熟的鸡腿放入冰水中冷却，并且撕成小块装盘

  5. 将酱汁浇到撕好的鸡肉上就行啦！

  6. 好吃又好看哦！

做法3：酸辣开胃柠檬手撕鸡

菜谱食材
料酒 1勺 醋 3勺 蚝油 1勺 姜末 3克 蒜末 1茶匙 香菜 10根 生抽 4勺 姜片 3片 柠檬 一个 小米辣 10个 小鸡腿 3个
做法步骤

  1. 准备食材。

  2. 小鸡腿去骨。

  3. 柠檬切片。

  4. 小米辣，蒜末，香菜备用。

  5. 鸡腿冷水下锅，加一勺料酒，三片姜，小火煮开，撇去浮沫，水开煮十分钟。

  6. 煮熟的鸡腿过洗个冰水澡。

  7. 鸡腿撕成丝，加柠檬片，小米辣，香菜，蒜末，四勺生抽，三勺醋，一勺蚝油，搅拌均匀。

  8. 酸辣开胃，健康美味。

  9. 酸辣开胃，健康美味。

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