自制酸奶好吃做法 做法集萃6篇

做法1：自制酸奶随手杯

菜谱食材
糖 适量 纯牛奶 1升 酸奶发酵菌 1g
做法步骤

  1. 随便什么牌子的纯牛奶1升，酸奶发酵菌1克。

  2. 准备一个无水无油的大碗，倒入发酵菌。

  3. 根据自己喜好加适量的糖。

  4. 先少倒点牛奶将发酵菌及糖化开，然后将牛奶全部倒入搅拌均匀后倒入小瓶中。（小瓶是用来做布丁或慕斯用的玻璃瓶，某宝有卖的，很便宜）

  5. 将小瓶码放在带有酸奶功能的面包机或酸奶机里，开始发酵。

  6. 发酵时间最少要6个小时。

  7. 时间到取出酸奶，凉凉后盖上盖子。

  8. 放入冰箱冷藏。随喝随取，很方便。

  9. 看，很粘稠吧！

做法2：不插电的自制酸奶

菜谱食材
水 1000毫升 热开水 适量 配套酸奶机 适量
做法步骤

  1. 在酸奶机内瓶中加入500ML冷开水（瓶身有刻度提示）。

  2. 将整包酸奶粉全部倒入瓶中。

  3. 扭上盖子，上下来回摇匀到所有酸奶粉全部溶化。

  4. 再加入凉水至1000ML刻度处。

  5. 盖上盖子充分摇晃，让液体充分融合均匀。

  6. 往酸奶制作器外瓶中倒入刚烧开的沸水，到刚好淹没酸奶机里的红色部件。

  7. 将调好酸奶液的内瓶放入酸奶制作器中，盖上盖子，室温放置6-8小时后，酸奶液全部凝固即可。

  8. 将内瓶取出，放入冰箱冷藏2-3小时候就可以食用了。

做法3：简易自制酸奶

菜谱食材
纯牛奶 750ml 糖粉 适量 草莓酱 适量 酸奶发酵剂 1g
做法步骤

  1. 家里正好有纯牛奶，拆了三盒。

  2. 一包。本来要用1000毫升牛奶配1G的。我就酸奶机就只能装下750毫升。

  3. 早上起来已经发酵的很

  4. 自己添加上自制草莓酱。超级好喝，又健康不添加防腐剂。吃不完可以分装放入冰箱。冰过后的酸奶更是一番风味噢！哈哈简单吧

做法4：自制酸奶

菜谱食材
纯牛奶 1000ml 双歧菌 1条
做法步骤

  1. 纯牛奶倒入酸奶机

  2. 倒入1包菌包

  3. 完成

做法5：家庭自制酸奶

菜谱食材
白糖 个人口味添加 牛奶 250ml 酸奶机 一个 菌种 一小包 小布丁瓶 3个
做法步骤

  1. 第一步当然是清洁了。把所有要用的东西都用开水烫过。这里用到的有酸奶机（网上买的，30块），还有网上买的小布丁瓶。

  2. 清洁好之后，拿酸奶机里面的小盆子放一点点白糖。（按个人口味添加，喜欢甜一点的可以多加一点点糖）

  3. 然后准备好纯牛奶和一包菌种。菌种网上超市都有卖，大概一块钱左右一包。

  4. 然后往小盆子里面倒入一点点纯牛奶。

  5. 用小勺子搅拌到白糖融化。虽然牛奶是冷的，但是白糖还是很容易融化的哦。

  6. 然后往小盆子里面倒入菌种，一般一包菌种可以做1000ml的牛奶，因为我一次喝不了那么多，所以我每次做250ml牛奶倒一小包菌种。

  7. 用小勺子稍微搅拌之后把剩下的牛奶全部倒进小盆子里面，搅拌均匀，会出现一些小泡沫。

  8. 然后把小盆子里面的牛奶倒入小布丁瓶里面。

  9. 把小盆子洗干净，把布丁瓶放入小盆子里面。

  10. 往酸奶机里面加入大概1厘米深的温水。

  11. 把小盆子放进酸奶机里面，盖上盖子插上电就可以了。我是晚上十点多做的，等到早上起床上班的时候就可以拔电了。

  12. 早上8点起来上班的时候拔了电，酸奶已经做好了

  13. 放入冰箱，中午回家的时候就可以吃啦~\(≧▽≦)/~

  14. 做好的酸奶是粘稠的，像超市卖的老酸奶一样哦~我是不会告诉你加点草莓酱味道美极了的~\(≧▽≦)/~

做法6：自制酸奶水果沙拉

菜谱食材
香蕉 一条 草莓 两颗 火龙果 半个 自制酸奶 150g
做法步骤

  1. 将水果切成丁，喜欢水果的可以多加一些奇异果，苹果什么的，营养更丰富哈

  2. 将酸奶机做好的酸奶倒入水果丁中

  3. 又营养又好吃的酸奶沙拉做好咯(^_^)

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