馒头制作过程和步骤 做法集萃5篇
做法1：花样馒头
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和面
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揉成小猪
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用剪刀剪成小刺猬
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揉出喜欢的造型
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放在锅里醒面10分钟
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出锅～
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做法2：豆沙馒头
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酵母粉适量先用温水化开。加入面粉，适量水，和。
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和成一个面团，发一会儿。一个小时左右。
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看着面团发到原来两倍大就差不多了。
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面团擀成薄一点的面皮。
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加入豆沙。
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卷起来，变成一长条。
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切成均匀的一小块。
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这样就行了。
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把豆沙包在面团里，用刀切个十字架。
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放在盘子里。准备上锅蒸。
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蒸上十几分钟就好了。
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出锅。
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做法3：三色棒棒馒头
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、将火龙果研磨成泥，用过滤器过滤取汁备用；菠菜剁碎取汁；
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、取一份面粉加入发酵粉、适量糖，倒入火龙果汁，揉成面团，等待发酵；另取一份加入同样辅料，倒入菠菜汁揉成面团；再取一份揉成白色面团；
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、面发好后，三种颜色的面各揪成一个小饺子皮大小的剂子，分别搓成长条；
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、每种颜色各取一条编成小辫；
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、拧成麻花状，盘起即可。
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、上锅蒸十五分钟，OK！
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、宝宝，“棒棒糖”来啦，要吃吗？
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做法4：双色南瓜刀切馒头
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南瓜去皮切成条
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冷水上锅蒸10分钟
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南瓜秤好重量，连同蒸南瓜盘子里的水一同秤
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入料理机打成泥，冷却备用
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面粉，水，酵母，油，放入一起，揉面，这个面团我是用厨师机揉的，因为我要让两个面团同时发酵
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揉好后醒30分钟
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南瓜泥，面粉，酵母，油放入盆中，开始揉面
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揉成团之后用手退着揉，肩膀用力这么推着揉，像洗衣服的时候搓衣服那样，揉好之后也醒30分钟
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原色面团擀开
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最后擀成一个长方形面片，放一边备用
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南瓜面团同样擀开，擀成一个比原色面小一圈的长方形
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把两块面重叠放到一起，可以在擀一下
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然后码着一个边，卷起来，切成想要的大小
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切好放蒸笼上，醒发1-1.5个小时，冷水上锅蒸15分钟，出炉。食用
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做法5：手工馒头
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1⃣️盆中倒入300克面粉，放3克酵母，一勺糖，加入适量温水，搅拌成絮状，揉成面团揉至光滑。 2⃣️盖上保鲜膜醒发40分钟左右，面团里面成蜂窝状就已经发酵完成。
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3⃣️发酵好的面团拿出，揉面排气，面团揉至光滑再搓成圆柱状，切成等份。 4⃣️面团撒上一层面粉压扁然后进行揉搓，揉成圆嘟嘟，放入锅中进行二次醒发15分钟。 5⃣️醒发完成后冷水上锅，水开后再蒸15分钟，关火闷3分钟。
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松软的馒头就完成啦✅喜欢的朋友快来试试吧❗️
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