菠萝饭怎么炒才好吃的做法 做法3篇

做法1：菠萝饭

菜谱食材
糖 适量 大米 适量 糯米 适量 菠萝 适量
做法步骤

  1. 准备一个菠萝，家里做可以用熟一点的菠萝，从菠萝三分之一处切开。

  2. 菠萝果肉取出，糯米要泡一晚，糯米白米比例为1：1。

  3. 菠萝果肉果汁、糯米、大米放入菠萝盅里。

  4. 放入锅里，蒸一个小时。

做法2：傣族菠萝饭

菜谱食材
盐 0.5g 绵白糖 5g左右适量增减 菠萝 1颗
做法步骤

  1. 选用江米 （根据菠萝的大小来定 一般是200g左右）至少浸泡5小时以上。

  2. 把洗好的江米放入铺好屉布的锅中先蒸15分钟左右。这样是为了好熟一些。也可以直径放入菠萝中蒸 但是会比较慢

  3. 蒸江米的同时就可以挖菠萝啦。把菠萝刷洗干净 去除上面叶子。切下1/5左右作为盖子。

  4. 把切好的菠萝去除中间的硬芯 切小块备用。

  5. 把蒸好的饭放入菠萝中，加入糖、盐、果汁翻拌一下。放入到菠萝皿中。用牙签链接盖子与菠萝皿。

  6. 15～20分钟后拿出即可食用

做法3：酸甜菠萝饭

菜谱食材
酱油 少许 盐 少许 红萝卜 1根 食用油 适量 青豆 20克 玉米粒 30克 菠萝 1个 火腿肠 1根 白米饭 1碗
做法步骤

  1. 新鲜菠萝对半切开

  2. 横切几刀、竖切几刀，形成“井”字

  3. 用勺子把菠萝肉挖出

  4. 碗里放适量的盐和凉开水混合，把菠萝肉放入浸泡

  5. 红萝卜、火腿肠切成丁，玉米粒、青豆提前下热水中煮一分钟捞起

  6. 热锅放少许油，下红萝卜、火腿、玉米、青豆炒下

  7. 下米饭，混炒

  8. 加少许盐、酱油调味，最后下菠萝粒（提前沥干）

  9. 把挖空的菠萝壳当器皿，把饭装入

  10. 成品图

  11. 成品图

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