家常木须肉做法

做法1：木须肉饺子

菜谱食材
料酒 2勺 酱油 1勺 糖 适量 蚝油 2勺 鸡蛋 2个 盐 适量 猪肉 600g 木耳 40g 老抽 适量 黄瓜 一根 白胡椒粉 适量
做法步骤

  1. 食材合照

  2. 处理之后:1°猪肉剁成小块放入蚝油料酒盐糖酱油老抽 2°黄花去芯切丁 3°木耳鸡蛋切丁

  3. 将鸡蛋黄瓜木耳肉馅搅拌均匀后放入香油略拌

  4. 包好后就可以煮了。

做法2：木须肉

菜谱食材
蒜 6瓣 胡椒粉 少许 料酒 少许 鸡蛋 3颗 盐 少许 淀粉 少许 木耳 适量 黄瓜 1根 猪瘦肉 适量
做法步骤

  1. 瘦肉切片，加盐、胡椒粉、料酒腌制

  2. 黄瓜洗净切片；木耳洗净泡发；鸡蛋打散；蒜切片

  3. 热锅，倒油，将鸡蛋翻炒熟后盛出备用。放入腌制好的猪肉滑熟

  4. 肉变色后加入蒜片爆香，再依次加入木耳，黄瓜和鸡蛋

  5. 翻炒均匀后加入盐和胡椒粉调味，盛出后即可

做法3：简化版木须肉

菜谱食材
味精 2克 香油 一小勺 八角 一枚 鸡精 两小勺 生抽 1勺 木耳 适量 郫县豆瓣 一勺 鸡胸肉 一整块 菜椒 3个
做法步骤

  1. 菜椒洗净木耳泡好，告诉你个快速泡木耳的方法，加入少量糖与温水放入杯子，木耳放进去拧上盖子摇晃静置几分钟

  2. 鸡胸肉切片放入水中加入适量小苏打泡一会洗净

  3. 起锅加入花生油与八角，油热放入鸡肉煸炒直至半熟，加入豆瓣酱煸香

  4. 放入菜椒木耳煸炒，加入两小勺鸡精，一点味精提鲜，倒入一小勺生抽翻炒几下大约40秒到一分钟左右关火，倒入一小勺香油拌匀

  5. 简单美味的菜椒木须肉做好了

做法4：木须肉

菜谱食材
料酒 10g 胡萝卜 半根 蚝油 15g 鸡蛋 2个 香油 少许 盐 2g 香醋 少许 猪肉 120g 油 适量 水淀粉 适量 生抽 15g 黄瓜 半根 蒜片 2瓣量 大葱圈 1/4根量
做法步骤

  1. 往木耳中倒入适量清水泡开；碗中磕入2个鸡蛋打散备用

  2. 黄瓜斜切片；胡萝卜去皮后斜切片；蒜切片；猪肉切片备用

  3. 热锅倒油，下蛋液炒至微微凝固后盛出备用

  4. 热锅倒油，下大葱圈和蒜片炒香，再倒入肉片炒至变色

  5. 往锅中加入料酒、生抽、蚝油和盐翻炒均匀

  6. 倒入胡萝卜片、木耳炒匀后，再加入黄瓜片和鸡蛋翻炒均匀

  7. 倒入水淀粉勾个芡，再加入香油和香醋翻炒均匀即可

  8. 简单快手的木须肉就做好啦！

  9. 这道菜嘛，首先得说，丰富！红的胡萝卜、黑的木耳、黄的鸡蛋、粉嫩的肉以及青绿的瓜，色彩足够吸睛~ 其次，它够香！热气带着酸香飘散在四周，便能勾得人直吞口水。 口感和味道也是一绝！滑嫩的肉、香软细腻的鸡蛋，还有清脆的各种杂蔬，一同喂进嘴里，丰富的层次感就在唇齿间轮番席卷，令人无限回味...

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