四季豆炒肉好吃做法 做法集锦5篇

做法1：四季豆炒肉丝

菜谱食材
大蒜 2颗 盐 少许 四季豆 10条 五花肉 100g 辣椒末 少量
做法步骤

  1. 先把蒜切末，烧热油，把蒜炒香放肉丁炒到变色后加一点盐。

  2. 然后放四季豆翻炒到变色变软就可以放辣椒末和盐，随后如图放清水闷。

  3. 等收汁后酌情放酱油上色，不放也行，关键是收汁要彻底！

做法2：四季豆炒肉片

菜谱食材
五花肉 人数预定
做法步骤

  1. 把肉切好 瘦肉腌制十五分钟 开火煎五花肉煎至微黄放姜 蒜 瘦肉翻炒倒入生抽老抽炒至瘦肉变白盛出 放四季豆炒差不多熟倒入炒的肉片在四季豆上面倒水闷五分钟左右熟透即可

  2. 开始享用喽

做法3：四季豆炒肉丝

菜谱食材
蒜 2瓣 料酒 8ml 盐 适量 四季豆 250g 鸡精 适量 淀粉 适量 油 适量 生抽 8ml 瘦肉 100g
做法步骤

  1. 准备材料。

  2. 四季豆掐去两头，撕去老筋，洗净后斜切成薄片；瘦肉加入盐、生抽、料酒和淀粉抓匀后腌制10分钟；蒜去皮洗净，压成蒜泥。

  3. 四季豆放入沸水中焯烫约2分钟后捞出（在锅中加入少许油和盐，可以保持四季豆翠绿的颜色），在冷水中过凉并沥干。

  4. 热锅放油，放入肉丝，炒至变色后盛出备用。

  5. 热锅放油，放入蒜泥小火煸出香味。

  6. 放入四季豆和盐，翻炒约1分钟。

  7. 放入肉丝和鸡精，炒匀即可。

做法4：四季豆炒肉

菜谱食材
大蒜 适量 四季豆 适量 青椒 适量 鲜猪肉 适量
做法步骤

  1. 将四季豆、鲜猪肉、青椒分别切丝

  2. 倒入油，放入肉丝

  3. 放入四季豆丝、青椒丝，加入适量的盐，放入蒜，翻炒一分钟出锅

做法5：四季豆炒肉

菜谱食材
大蒜 3瓣 四季豆 200g 肥瘦猪肉 100g
做法步骤

  1. 猪肉剁成沫，两瓣蒜，四季豆摘掉头尾切成图片大小

  2. 锅内热油，放蒜爆香

  3. 下猪肉翻炒，放一小勺盐，炒至变色下四季豆

  4. 放一小勺盐，炒至四季豆变软

  5. 放入适量水焖煮

  6. 水焖干尝尝咸淡，合适就可以盛起来了

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