排骨汤的家常做法做法集萃5篇

做法1：巴戟杜仲炖排骨汤

菜谱食材

排骨适量红枣适量党参适量杞子适量杜仲适量北芪适量巴戟适量狗牙片适量狗脊适量

做法步骤

将骨类或其他肉类（建议用“排骨、鸡肉”）洗干净切块，同时把配料用清水浸泡15分钟
洗干净捞起放入锅内，加入适量的水
武火煮沸后，文火煲1小时
加入适量的调味后，适合3-5人食用
本药膳可和多种主食煲汤，如：排骨、鸡肉、鸭肉、猪腰、牛鞭、狗肉、及各种珍禽，注意量，新鲜才能美味，不要过餐食用哦！

做法2：茶树菇当归红枣排骨汤

菜谱食材

排骨 500g 红枣 5颗茶树菇一小把当归 1片桂圆 3粒

做法步骤

排骨用清水泡出血水时间稍长一些锅中放入姜片泡好的排骨在开水里过一下捞出放在冷水中沥干备用茶树菇提前一个半小时洗净泡发泡茶树菇的水留存备用红枣当归桂圆洗净备用
所有食材放入高压锅选择煲汤
一个半小时左右可以做点其他事情
汤煲好后放入适当食盐调味即可这类汤我喜欢不放任何调味品
祝大家新年快乐

做法3：滋补排骨汤一学就会超级简单

菜谱食材

胡椒粉适量排骨适量盐适量冬瓜适量香菇十朵左右黄花菜自己喜好

做法步骤

因为在步骤的时候没有照相所以就没有细节图，但是很简单。首先将排骨洗净，凉水入锅等水烧开后将排骨捞出控水备用。
将过过水的排骨放到事先准备的炖锅中，放入泡发好的香菇与黄花菜。
往锅中加水，没过所放的食材，盖上锅盖大火，等到水开之后炖十分钟改为小火。
时刻观察，小火炖大概20到30分钟，排骨软烂就可以放入冬瓜，三到五分钟就可以关火了，放入盐跟胡椒就可以出锅了。因为不喜欢太多调味品的味道，所以就放了盐跟胡椒，这样食材的原味就较为突出了

做法4：白菜排骨汤

菜谱食材

姜少许花椒少许排骨 300克大料两瓣葱少许盐少许白菜半颗浓汤汤底一勺

做法步骤

排骨用清水泡半小时，去除血水。白菜洗净切片。葱切段，姜切片。准备花椒和大料。
取一砂锅放入排骨、姜片、花椒和大料。
大火煮开，去除血沫和花椒大料。
放入一勺浓汤底料，超市都有卖。
放入白菜，盖上盖子，中小火炖。
大约十五分钟后加入盐和鸡精，可以根据自己口味，滴一滴香油，也可以不滴。然后小火炖约十五分钟关火。
成品图。

做法5：番茄玉米排骨汤

菜谱食材

姜 3片料酒 1勺排骨 280克土豆 1个盐依个人口味香菜 2颗生抽 1勺番茄 2个玉米 1根小葱 2根

做法步骤

准备食材。
排骨焯水，冷水下锅烧开煮2分钟捞出温水冲洗干净。
玉米冷水冲洗切小段。
番茄洗净去根切小块。
小葱卷起来，香菜切段，姜去皮切片。
首先把番茄炒出汤汁倒入臻米高压锅饭煲的“做菜”内胆中。
再加入排骨。
加入纯净水，水量可以自己掌握。
加入准备好的香料。
加入切好的玉米段。
内胆放入电饭煲中。
我用的是压力锅，所以这里一定要锁住，不然是无法启动的哈。
启动高压锅按功能键，选择煲汤即可。
汤煲好后，还有排气按键，长按三秒，气排掉再打开盖子。
按个人口味加入盐，加入切好的土豆，再启动煲汤10分钟就可以啦！
盛出装盘撒上香菜，秋季养生首选。
酸甜排骨玉米汤，好喝不腻。
汤汤水水的最养人，喜欢的做起来。
我要开动喽。

菜谱做法推荐