葱油饼怎么炒才好吃的做法 做法集锦5篇

做法1：自制葱油饼

菜谱食材
盐 适量 葱花 适量 中筋面粉 200
做法步骤

  1. 把面粉和好醒20分钟，分小团擀薄酒上葱花油

  2. 弄好后对折

  3. 对折后从中间用刀功开，把它搓成条…然后卷起…用擀面杖在擀平一下…就可以下锅了

  4. 卖像不好…味道还不错

做法2：葱油饼

菜谱食材
鸡蛋 两个 葱花 适量 食用油 适量 小麦面粉 适量
做法步骤

  1. 取适量的面粉，打入鸡蛋

  2. 把葱花切好，放入盐和调味料腌制

  3. 和面（不要嫌弃）

  4. 和好之后的面就是这个样子

  5. 切适量的面团，然后擀成圆片，在涂点食用油，撒上葱花

  6. 然后在把上面盖上一层面皮，旁边捏严（当时手弄的都是面，无法上图）

  7. 把电饼档里用刷子刷点食用油，在把做好的葱油饼放里面

  8. 大功告成喽，香喷喷滴葱油饼可以上桌啦

做法3：肉末葱油饼

菜谱食材
胡椒粉 适量 料酒 适量 酱油 适量 盐 适量 葱花 适量 鸡精 适量（可选） 面粉 200g 猪油 15g 沸水 110g 油酥用面粉 10g 油酥用猪油 30g
做法步骤

  1. 面粉加沸水加15g猪油加适量盐揉成光滑面团，醒发15分钟。

  2. 五花肉剁成肉末后加适量酱油，料酒，鸡精（可选），芝麻油（可选）顺时针搅拌上劲。

  3. 葱花切末

  4. 油酥用30g猪油加热至温热后加入10g面粉搅拌均匀制成油酥

  5. 取半个面团擀成大薄片

  6. 刷上薄薄一层油酥后加入肉末，葱花

  7. 薄片小心卷成长条状后捏紧收口

  8. 长条一切两半

  9. 切口朝上盘成饼状捏紧收口后压扁

  10. 擀成饼状

  11. 平底锅内无需加油（当然如果你追求很酥的口感可加油）放入饼坯，小火煎4-5分钟后翻面煎3-4分钟。

  12. 出锅！！！

  13. 一次可多做几个，用保鲜膜隔开放入冰箱冷冻，吃前取出稍回温后就可直接煎了，是不是很方便呢？

做法4：简易葱油饼干

做法步骤

  1. 牛奶、玉米油、干酵母搅拌

  2. 香葱洗净切小,低粉、盐、白糖、小苏打、香葱、芝麻（我没有白的就用黑的代替）一起拌均匀。

  3. 把牛奶酵母液倒入低粉中,揉成面团,面团揉的光滑、柔软,盖上温存醒十分钟。

  4. 把面团擀成薄饼,可用模具压出形状,没有可以用杯子囗或干脆划成方块、长块,个人喜欢。

  5. 在每一块上面刷一层淡盐水,再用牙签或叉子叉上几排小洞洞

  6. 烤箱预热180度上下火烤18公钟（按自家的烤箱而定）烤时铺上锡纸,关火后分钟抽去锡纸,关火后不急拿出。稍凉后可拿出来,出炉晾凉就可以吃了

  7. 成品

做法5：葱油饼

菜谱食材
盐 适量 鸡精 适量 面粉 200 五香粉 适量 热水 适量
做法步骤

  1. 先用热水和面，一点一点加热水。和好后，放一边醒20分钟。

  2. 把葱切成小碎末，把油烧热，趁热浇在葱末里。这样葱的香味就出来了，然后加入五香粉，盐，鸡精等调料拌匀。

  3. 把和好的面杆成薄薄的饼，越薄越好。然后把拌好的葱花抹在饼皮上。

  4. 把圆饼切分成八小块，中间的不切开，然后一一片一片的叠在一起。

  5. 收口，揉成圆形，再扞成薄饼。把电饼铛加热，把饼放进去，双面刷油。10分钟左右就可以了。注意，面和的稀一点饼的口感比较好。

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