焖大虾具体做法 做法集萃3篇

做法1：茄汁焖大虾

菜谱食材
料酒 适量 糖 适量 盐 适量 生抽 适量 番茄酱 适量 耗油 适量 葱姜 适量 对虾 6个
做法步骤

  1. 大虾有水洗净然后有料酒和盐水浸泡5分钟去虾线剪虾脚

  2. 锅中下油爆香葱姜，滑入泡好的大虾（此时大虾已经有了料酒的味道便无需再加料酒解腥）小心翻炒，加耗油，生抽，盐，糖翻炒均匀加水焖制

  3. 待大虾成金黄色且汤汁收尽加番茄酱炒匀再加水焖制

  4. 汤汁快收尽大虾捡出摆盘，锅中留汤汁加糖炒匀浇在虾上即可！！！

做法2：油焖大虾

菜谱食材
蒜 适量 料酒 适量 糖 适量 葱 适量 盐 适量 淀粉 适量 大虾 8只
做法步骤

  1. 清洗大虾，开背剪除虾线。

  2. 下锅煎至金黄色

  3. 调汁，料酒2勺，老抽1勺，盐1勺，糖1勺， 水淀粉少许。

做法3：油焖大虾

菜谱食材
大虾 适量 葱姜 适量
做法步骤

  1. 先把虾须剪下来

  2. 葱、姜切丝，油开了放虾，炒变颜色放葱姜，然后放酱油和糖，放一点点盐，出锅之前放番茄酱，每个虾上面都要有番茄酱，然后就可以出锅了！

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