茄汁焖大虾

茄汁焖大虾菜谱做法

主料

料酒
适量
糖
适量
盐
适量
生抽
适量
番茄酱
适量
耗油
适量
葱姜
适量
对虾
6个

茄汁焖大虾做法步骤

1
大虾有水洗净然后有料酒和盐水浸泡5分钟去虾线剪虾脚
2
锅中下油爆香葱姜，滑入泡好的大虾（此时大虾已经有了料酒的味道便无需再加料酒解腥）小心翻炒，加耗油，生抽，盐，糖翻炒均匀加水焖制
3
待大虾成金黄色且汤汁收尽加番茄酱炒匀再加水焖制
4
汤汁快收尽大虾捡出摆盘，锅中留汤汁加糖炒匀浇在虾上即可！！！

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