馒头具体做法 做法荟萃5篇

做法1：黄玫瑰馒头

菜谱食材
糖 30克 自发粉 250克 南瓜 100克
做法步骤

  1. 南瓜蒸熟，去皮掏成泥

  2. 自发粉和南瓜泥揉成光滑的面团，南瓜泥水分比较多，看量控制

  3. 揉好光滑的面团，用湿布盖起来，发面至两倍大，天热会快一点，天冷会慢一点

  4. 面发好后，再揉一揉，把面团里的空气排出，把面团切成一小段，揉成小圆球，按扁用赶面杖赶成圆饼，5个，排在一起，用筷子压一下，用刀轻轻切开，卷起就成一朵漂亮的黄玫瑰了

  5. 做好花形之后，再醒面25分钟左右，要发的松时间可以适当延长，冷水上锅蒸，水开后20分钟左右，关火后虚蒸3～5钟

  6. 黄玫瑰出锅～很漂亮吧

做法2：孜然馒头丁

菜谱食材
盐 适量 油 适量 孜然粉 适量 剩馒头 3个
做法步骤

  1. 把剩馒头切成小丁状，

  2. 电饼档加热，把馒头丁放里面，烘干

  3. 期间要不停的打开盖子翻动，

  4. 等到馒头丁表面微黄，吃起来脆脆的，就可以了，如果太软还要在翻炒会，太硬说明过头了！

  5. 热锅放适量油，油热了放馒头丁，小火翻炒，放入盐和孜然粉，翻炒均匀，就可以装盘了！

  6. 特写，喜欢吃辣味的也可以放点辣椒粉，我是给宝宝吃的，所以没放，当小零食吃很棒！

做法3：蒜香馒头

菜谱食材
蒜 三头 橄榄油 适量 黄油 适量 色拉油 适量 馒头 1个
做法步骤

  1. 蒜切碎 放入小碗中 加入黄油 橄榄油 放入微波炉加热30s 黄油化开 搅拌均匀 加入盐和糖调味

  2. 馒头切片 两面刷油 放入平底锅中小火煎 煎至金黄翻面 将刚刚挑好的蒜油抹在馒头上继续煎另一面 两面金黄则可出锅 也可以再次翻面煎一下有蒜的那面 就可以出锅了

做法4：花心的红糖馒头

菜谱食材
红糖 100g 低筋面粉 150g 酵母 5g 中筋面粉 450g 开水 200g
做法步骤

  1. 碗中放入红糖

  2. 倒入开水搅拌均匀 待温热

  3. 粉类和酵母混合

  4. 将温热的红糖水慢慢倒入 搅拌成絮状

  5. 揉搓至表面光滑 放入盆中盖上保鲜膜开始发酵

  6. 发酵至两倍大 拉开呈蜂窝状

  7. 取出排气揉圆 搓成长条状 切开无大气孔

  8. 分成20份

  9. 取一个面团擀平

  10. 用模具压出花纹

  11. 中间放上爱心

  12. 依次做好放入烤盘

  13. 模式设定为原气蒸 时间设定为15分钟

  14. 闷2分钟取出

  15. 可根据自己需要 和孩子一起做各种形状 快来试试吧

做法5：超好吃的炒馒头丁

菜谱食材
葱 适量 鸡蛋 1个 食用油 适量 食盐 2克 孜然粉 5克 馒头 1个
做法步骤

  1. 馒头切丁，鸡蛋打散，葱切末

  2. 葱末倒入鸡蛋中，加点盐搅匀

  3. 蛋液再放入馒头中

  4. 翻拌均匀

  5. 锅中倒油

  6. 下入馒头丁，中小火煎

  7. 煎至表面金黄

  8. 撒上孜然粉即可

  9. 好吃的炒馒头丁就做好啦，简单又美味，早餐吃最好了

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