馒头怎么炒才好吃 快手做法6篇

做法1：黄金炸馒头

菜谱食材
鸡蛋 适量 油 适量 馒头 适量
做法步骤

  1. 馒头切开一半

  2. 打散一个鸡蛋搅匀

  3. 把馒头放进鸡蛋里面，浸泡。

  4. 加适量油煮热

  5. 把馒头放进去炸，技术一般，所以我要一个一个来炸。

  6. 大功告成！

做法2：玫瑰花馒头

菜谱食材
小麦面粉 2斤 苋菜 1小把
做法步骤

  1. 苋菜洗干净！

  2. 苋菜放锅里加点水煮出汤汁，捞出苋菜，倒出汤汁待用！

  3. 准备四个小碗，第一个碗是30度温水化开酵母，倒入面粉中，揉成白色面团，第二个碗是苋菜原汤汁化开酵母（一定要等汤汁凉到30度左右），倒入面粉中揉成紫色面团，第三个碗倒三分之二的苋菜原汤汁加一点温水化开酵母，倒入面粉中揉成浅些紫色面团，第四个碗加入三分之一苋菜原汤汁和三分之二的温水化开酵母，倒入面粉，揉成淡紫色面团，放温暖地方发酵至两倍大！

  4. 取出发酵好的面团，揉匀，用手捏成粗细均匀的条，再下成大小相等的剂子！（剂子比饺子剂子大一点点就好）

  5. 将剂子擀成中间厚，边缘薄点的面片！按图中依次摆放好！记住每个面片中间相隔不能太近，否则做出来的玫瑰花形状不好看。

  6. 拿一根筷子从中间压一下，目的是让面皮之间更紧贴！

  7. 从最上面的面片这头开始卷，卷好后，用刀从中间切开。稍微整理下花瓣。这样两朵漂亮的玫瑰花便做好了。（不好意思，切好后忘记拍照了）

  8. 按照同样的方法，做好其他三种面团的玫瑰花。摆放在盘子上，放进蒸锅里，凉水下锅，蒸十二分钟。漂亮的玫瑰花馒头便做好了。（有浅色的，也有深色的哦。）

做法3：原创孜然馒头烤串

菜谱食材
盐 适量 油 40g 番茄酱 适量 孜然粉 适量 火腿肠 1只 馒头 1个
做法步骤

  1. 馒头，火腿肠，切块串起来。

  2. 孜然粉，盐，油，混合后，刷在串上。

  3. 上下火200度，烤20分钟。中途可以刷点油，翻翻串。

  4. 挤上番茄酱，装饰一下。

做法4：长草颜团子粽馒头

菜谱食材
糖 5克 植物油 2克 水 55克左右 酵母 1克 红曲粉 少许 竹炭粉 少许
做法步骤

  1. 材料1拌匀后，揉成光滑的面团。

  2. 把140克白面团，平均分成4个，每个35克。

  3. 绿面团，四个大的9克，用来当粽叶。

  4. 9克的绿面团擀长，如图。

  5. 用分割板切出线条。

  6. 切好后，绿面团反过来。把切线条的那一面放下面。

  7. 然后，绿面团抹点点水，把圆馒头放中间，左右交叉绿面团。

  8. 接着立起来，如图。

  9. 小绿面团搓细后，中间压一下，贴到白馒头中间。

  10. 黑面团，搓出表情。

  11. 点上腮红。

  12. 出炉后

  13. 萌不

  14. 排队粽

  15. 蒸粽

  16. 可爱不

  17. 粽馒头

做法5：豆渣紫薯馒头

菜谱食材
自发粉 200g 豆渣 半碗 紫薯 2个
做法步骤

  1. 榨完豆浆过滤出一份豆渣。没拍照，就普通1100ML的豆浆机的豆子用量。

  2. 加入适量的自发粉，揉成团，发酵2小时左右。因为自发粉总是揉的时候就发酵开了，所以我也没觉得两小时面团有变大。习惯等两小时就等等了，不等肯定是不行的……

  3. 期间紫薯蒸熟，压成泥，加入适量油搅拌均匀。

  4. 发好的豆渣面团搓成条，切成小段，压成扁圆状包入紫薯馅，多包点就皮薄馅大啦～

  5. 搓成原型，放入蒸笼，蒸过紫薯的锅还有点热气，注意别太烫的时候放了。依次做完剩下的就好歇会啦～等馒头醒20-30分钟，开蒸吧～

  6. 因为做的比较小，所以大火蒸了10分钟左右，再焖了2-3分钟，开锅啦～

  7. 咬一口，直接一大口的紫薯～好甜好糯，第一次做，被自己香到啦～好吃～

  8. 题外话，一直觉得做包馅的馒头麻烦，还不如一口馒头一口馅呢，做了才知道做成馅的紫薯绝对比直接吃紫薯美味多啦！！蒸好馒头颜色有点黑，因为是黑豆渣渣。我的馒头有点没发好，气温太低了。不过丝毫不影响～

做法6：果蔬小馒头

菜谱食材
白糖 一个里面加5g 面粉 适量 南瓜 50g 菠菜 50g 酵母 一个面里加2g 南瓜水 50g 菠菜水 60g
做法步骤

  1. 菠菜洗净焯水

  2. 菠菜加水打成汁

  3. 南瓜上锅蒸熟

  4. 南瓜加水打成汁

  5. 加面、酵母、白糖揉成面团，盖上保鲜膜醒发一小时左右

  6. 醒发至两倍大，成蜂窝状

  7. 揉成长条，用刀切小块，放蒸笼上醒发10分钟，水开上锅蒸15分钟

  8. 开笼

  9. 等土豆放学回来就可以吃了✌

  10. 成品图

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