地三鲜做法图片 快手做法3篇

做法1：好吃不油的地三鲜

菜谱食材
土豆 一个 葱姜蒜 适量 柿子椒 适量 梅茄 一个
做法步骤

  1. 1把土豆茄子切成滚刀块备用，柿子椒用手撕成小块备用，蒜拍下切成碎状，切姜葱花备用

  2. 锅里放入适量油，放入土豆，把土豆煎至透明胶黄状。再放入适量油煎茄子，煎至胶黄状即可，用剩油煎辣椒

  3. 放入适量油，放入几粒花椒，再放葱姜葱炒香，倒入生抽，放入适量温水，然后把土豆茄子辣椒全部放入锅里，炖5到10分钟，加入糖。等到水减少的时候加勺淀粉，搅下下装盘

  4. 最后，撒上些碎蒜，吃的时候搅下下，喜欢吃咸的可以放些盐！

做法2：地三鲜

菜谱食材
土豆 适量 酱油 适量 青椒 适量 鸡精 适量 白糖 适量 茄子 适量 十三香 适量
做法步骤

  1. 茄子、土豆滚刀切块，青椒切成大片。切适量葱花，大蒜拍扁后切小块。

  2. 茄子表面均匀裹一层淀粉。

  3. 起锅热油，高温油。

  4. 土豆、茄子、青椒分别下锅过油。

  5. 倒出热油，利用锅底残油爆香葱花和大蒜。

  6. 爆香后，倒入土豆、茄子和青椒，加入酱油，鸡精，十三香，白糖，然后翻炒一下。

  7. 加入适量水淀粉勾芡，迅速拌匀。

  8. 起锅装盘。

做法3：地三鲜

菜谱食材
土豆 1个 酱油 1勺 糖 1勺 盐 1勺 青椒 2个 葱姜蒜 适量 茄子 1个
做法步骤

  1. 把土豆，茄子洗净切片备用；

  2. 把青椒切成方形状备用

  3. 在锅内倒入适量油，把土豆炸成金黄色，收起滤油

  4. 多余的油用来翻炒下茄子至不生，盛起滤油

  5. 倒入少许油把葱姜青椒倒入翻炒下，再倒入土豆和茄子翻炒，加入盐糖，酱油翻炒下即可出锅！

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