好吃不油的地三鲜

好吃不油的地三鲜菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

土豆
一个
葱姜蒜
适量
柿子椒
适量
梅茄
一个

好吃不油的地三鲜做法步骤

1
1把土豆茄子切成滚刀块备用，柿子椒用手撕成小块备用，蒜拍下切成碎状，切姜葱花备用
2
锅里放入适量油，放入土豆，把土豆煎至透明胶黄状。再放入适量油煎茄子，煎至胶黄状即可，用剩油煎辣椒
3
放入适量油，放入几粒花椒，再放葱姜葱炒香，倒入生抽，放入适量温水，然后把土豆茄子辣椒全部放入锅里，炖5到10分钟，加入糖。等到水减少的时候加勺淀粉，搅下下装盘
4
最后，撒上些碎蒜，吃的时候搅下下，喜欢吃咸的可以放些盐！

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