糖醋带鱼最正宗的做法 精选做法3篇

做法1：糖醋带鱼

菜谱食材
料酒 10ml 醋 30ml 糖 20g 油 适量 生抽 15ml 蜂蜜 10ml 老抽 30ml 水 20ml 带鱼 1条
做法步骤

  1. 带鱼去内脏，洗净，切段。放入料酒和姜腌制一会

  2. 老抽、生抽、醋、糖、蜂蜜、水混匀，调制好汁

  3. 不粘锅放油，烧热

  4. 放入带鱼煎制

  5. 煎制片刻翻面煎

  6. 放入调好的汁

  7. 中火煮一会

  8. 带鱼翻面煮，大火收汁

  9. 出锅，放少许葱末成了。

做法2：糖醋带鱼

菜谱食材
姜 ５克 花椒 ５克 醋 １汤匙（１５ml） 葱 ５克 大蒜 ４瓣 盐 １茶匙（５克） 水淀粉 30ml 生抽 ２茶匙（１０ml） 白糖 １汤匙（１５克） 带鱼 600克 白酒 ２０ml
做法步骤

  1. 准备材料，带鱼清洗干净，鱼鳞去除，切小段

  2. 带鱼放入容器加入花椒和白酒浸泡１５分钟

  3. 锅中放油，倒入带鱼，一个一个煎至金黄

  4. 将带鱼取出，放入葱姜蒜末爆香，再放入带鱼，倒入调料汁。

  5. 倒入水淀粉30ml ,收汁即可。

做法3：糖醋带鱼

菜谱食材
带鱼 250g
做法步骤

  1. 买大一点的带鱼，去内脏洗净。准备的葱姜蒜

  2. 切段，大小差不多就行

  3. 放葱姜蒜煸出香味，然后放入带鱼，再放点料酒去腥

  4. 放醋，酱油，糖适量

  5. 小火闷一会

  6. 喜欢酸酸甜甜的味道，可以放点番茄酱

  7. 大火收汁

  8. 完成了，美味如此简单

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