茶叶蛋怎么做好吃 做法集合5篇

做法1：五香茶叶蛋

菜谱食材
花椒 少许 大料 少许 糖 少许 鸡蛋 12只 盐 少许 桂皮 少许 生抽 少许 老抽 少许
做法步骤

  1. 煮好的鸡蛋去皮！注意煮鸡蛋的时候冷水下锅，开火后转小火煮4分钟，关火泡5分钟，放入冷水中去皮就可以了！

  2. 准备好需要的调料！

  3. 鸡蛋放入冷水中放准备好的调料！水盖过鸡蛋！

  4. 开火后煮到鸡蛋露出来！

  5. 煮到上颜色！

  6. 放入干净的器皿中，汤到入鸡蛋中！泡一晚上，吃着味道好极了！

  7. 一晚上的颜色，非常漂亮！

做法2：枸杞冰糖印花茶叶蛋

菜谱食材
冰糖 5g 酱油 10ml 鸡蛋 适量 生抽 5ml 老抽 5ml 枸杞 10g 茶叶 三小包
做法步骤

  1. 鸡蛋和清水下锅煮，放点盐，煮5-7分钟(≧∇≦)

  2. 煮好的鸡蛋在凉水里过下水后剥壳O(∩_∩)O

  3. 把纱布清洗好，把想要的图案用菜叶剪出贴到鸡蛋上用纱布包好，不要太紧，不然鸡蛋煮出来有痕迹（ps 这一步忘记照了，光记得弄鸡蛋了TAT）

  4. 被纱布包好的鸡蛋是这个样子的(￣∇￣)

  5. 下锅煮，有砂锅的可以用砂锅煮，味道会更好(￣∇￣)

  6. 先放枸杞O(∩_∩)O

  7. 再放茶叶(￣∇￣)

  8. 放几块冰糖调味(≧∇≦)

  9. 依次倒入生抽，老抽，酱油，和少许盐(￣∇￣)

  10. 煮个一两个小时，味道会更好，不要急着开锅先焖一会(￣∇￣)然后把纱布打开，就是介个样子了，是不是很可爱(≧∇≦)

做法3：茶叶蛋

菜谱食材
鸡蛋 适量 香叶 三片 草果 两个 八角 两个 良姜 三片 茶叶 一小包
做法步骤

  1. 鸡蛋洗净放入砂锅内

  2. 准备配料

  3. 把所有配料放入砂锅里加水没过鸡蛋

  4. 锅内加入两勺老抽加两勺盐大火煮沸

  5. 把蛋壳敲碎继续煮十五分钟，然后放至三小时让鸡蛋更入味儿～

做法4：茶叶蛋

菜谱食材
鸡蛋 10个左右 盐 适量 生抽 适量 老抽 1小勺 茶叶 一小把
做法步骤

  1. 超市买的料包，一小包即可

  2. 将鸡蛋洗干净 放水 放鸡蛋 放盐生抽老抽 先煮5分钟 差不多水煮开后再煮10-15分钟就好了 喜欢吃辣的放些干辣椒 煮到中途的时候觉得蛋熟了用汤勺将蛋壳敲破 最后关火浸泡

  3. 我还放了一个玉米一起煮

做法5：茶叶蛋

菜谱食材
花椒 少许 鸡蛋 随便 盐 2勺 香叶 2-3片 桂皮 1块 八角 2个 生抽 适量 老抽 适量 小茴香 少许 红茶 适量
做法步骤

  1. 鸡蛋用盐水泡几分钟，洗干净备用

  2. 锅里多放点水，放入鸡蛋，把所有的配料都放进去

  3. 煮八分钟左右，鸡蛋基本熟了，把每个鸡蛋捞出来用勺子把皮敲破后，继续小火煮五分钟

  4. 关火，泡一晚上

  5. 早晨热一下就可以吃到美味热乎乎的茶叶蛋了

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