排骨汤的做法大全 推荐做法5篇

做法1：豌豆排骨汤

菜谱食材
料酒 适量 排骨 适量 盐 适量 豌豆 适量 生姜 适量
做法步骤

  1. 排骨切小块，洗干净加姜片加冷水，焯水 浮起来很多脏沫沫就关火 倒掉脏水冲洗干净

  2. 装干净水+姜片，放入洗干净的豌豆一起煮汤 大火开了转中小火 豆子排骨都熟了加盐就OK

做法2：萝卜排骨汤

菜谱食材
姜 1块 排骨 250g 萝卜 1个 大葱 1颗
做法步骤

  1. 把淖水的排骨放入盐 鸡精 海鲜酱油 生粉 腌制10分钟

  2. 把萝卜滚刀切好

  3. 放入萝卜水烧开

  4. 热锅放油把腌制好的排骨炒成白色捞起放入烧开水的砂锅中放入姜 葱开始炖20分钟 关小火炖十分钟 放入盐 鸡精 调味即可

做法3：冬瓜排骨汤

菜谱食材
姜 适量 花椒 适量 排骨 适量 葱 适量 大蒜 适量 盐 适量 八角 适量 香菜 适量 冬瓜 适量 鸡粉 适量 调和油 适量
做法步骤

  1. 将冬瓜洗净去除瓜瓤；

  2. 用挖球器挖冬瓜球，用量根据人数自己调整；

  3. 排骨提前煮熟，香菜、葱、姜和大蒜准备好；

  4. 葱、姜、大蒜和香菜切成下图的形状；

  5. 炒锅中放入适量调和油，然后放入花椒和八角爆香；

  6. 放入葱、姜和大蒜爆出香味；

  7. 将煮熟的排骨放入锅中；

  8. 然后放入适量水, 再将冬瓜球放入锅中；

  9. 煮一会至冬瓜变软，然后放入盐和鸡粉；

  10. 将调味料和食材搅匀后放入香菜即可；

  11. 将冬瓜排骨汤盛入汤碗中，美味可口的这道汤菜是不是很诱人呢？ 平时养生来罐迈康美蜂蜜枸杞番茄汁饮料也是不错选择；

  12. 成品

做法4：冬瓜排骨汤

菜谱食材
盐 适量 香菜 适量 小排 一斤
做法步骤

  1. 菜备好

  2. 排骨沸水，洗净后放入所有材料，我用的是砂锅！两个小时就差不多了，

  3. 好了

做法5：玉米排骨汤

菜谱食材
料酒 1勺 排骨 3根 盐 适量 鸡精 适量 玉米 2根
做法步骤

  1. 排骨洗净

  2. 加凉水烧一开。在水中加1勺料酒去除腥味

  3. 把骨头里面的嘌呤烧出来。再用凉水冲洗干净备用

  4. 玉米洗干净备用

  5. 玉米切成小块

  6. 出水后洗净的排骨➕水➕姜片开始炖

  7. 待排骨汤里的水再一次烧开沸腾微白时➕入切好备用的玉米段。再次盖上锅盖慢炖

  8. 2根葱去除多余部分，洗净打成葱节备用

  9. 排骨汤炖至发白加入葱节

  10. 加入盐，鸡精。滴几滴芝麻油就可以开动啦

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