排骨汤怎么做 做法荟萃4篇

做法1：墨鱼排骨汤

菜谱食材
排骨 1000g 醋 几滴 盐 半勺 墨鱼 2个
做法步骤

  1. 墨鱼切片，用水浸泡半小时

  2. 排骨切块，洗净，入锅备用

  3. 一起放入锅中，放几滴醋，电炖锅精炖2～3小时（高压锅上气后小火慢炖2～3分钟），出锅前5分钟放盐（肉质鲜嫩）

做法2：牛奶玉米排骨汤

菜谱食材
姜 1小块 排骨 500g 胡萝卜 2根 盐 少许 牛奶 500ml 甜玉米 2个 黄豆 100-150g 海带丝 150-250g
做法步骤

  1. 冲洗排骨，加冷水入锅煮沸腾2分钟后出锅（去腥味和骨血水），沥水

  2. 玉米胡萝卜切块，姜拍碎，备用

  3. 冷水入锅加姜块大火烧开，煮沸后排骨、玉米、胡萝卜、黄豆和牛奶下锅，至沸腾后中小火煮1小时

  4. 海带丝下锅至沸腾后中小火煮30分钟，海带丝稍绵后起锅前方可放入食盐，大功告成！

做法3：香菇玉米排骨汤

菜谱食材
料酒 两勺 排骨 1根 盐 适量 鸡精 少许 干香菇 10朵 玉米 一个
做法步骤

  1. 香菇提前泡好

  2. 排骨用清水冲洗干净，放入锅中，加适量的清水。煮开，去掉泡沫用清水冲洗干净。

  3. 切两片生姜。玉米洗净切块儿备用。

  4. 把所有准备好的食材放入电饭煲内

  5. 加入适量的料酒去一下腥

  6. 烧一壶开水倒入锅内，这样就快一些，也可以放凉水，我是赶时间。

  7. 炖上一个小时左右放入适量的盐，香喷喷的排骨汤就可以出锅了。

做法4：莲藕花生排骨汤

菜谱食材
味精 适量 料酒 适量 排骨 适量 盐 适量 生姜 适量 蒜头 适量 藕 适量 花生 适量
做法步骤

  1. 将切好的排骨洗干净。

  2. 红片花生用水泡下去皮。

  3. 把藕的皮削掉切成片。

  4. 然后再锅里加上油 油热后 把切好的姜 蒜放入锅中 再把排骨和藕放入锅中炒 炒完后再放入高压锅 加上水

  5. 成品

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