水煮鱼片的做法 做法集粹4篇

做法1：水煮鱼片

做法步骤

  1. 将鱼切片要锋利的小刀。

  2. 把切碎的材料倒入菜籽油炸出香味。

  3. 加水煮沸，倒入水适量，浆鱼片放入煮3分钟起锅。

做法2：水煮鱼片

做法步骤

  1. 先把鱼处理干净。

  2. 切片，姜、生粉、蛋清搅匀，腌制半小时。

  3. 花椒、五角椒、姜、蒜热油煸出味儿，加水。

  4. 鱼片下锅2-5分钟。

  5. 放配菜！

  6. 配菜入锅。

  7. 把豆芽、海带用热水戳后、生菜放入盘底，将鱼汤倒入盘中。完成！

做法3：水煮鱼片

菜谱食材
姜 三片 蒜 八瓣 料酒 一勺 花椒 适量 葱 五根 豆瓣酱 一大勺 辣椒粉 一小勺 金针菇 一小把 小白菜 一把 小米辣 两个 鱼片 两片
做法步骤

  1. 准备好食材

  2. 鱼切片，用清水洗两遍，加盐 料酒 生粉浆好备用。

  3. 青菜洗净，蒜一半切粒，一半切末，姜切丝，小米辣切末，葱切成葱花。

  4. 菜焯水，放入碗中垫底。

  5. 锅里加入少量油，放入花椒，小火炒出香味，加入蒜粒，加入豆瓣酱炒出红油，加水，加入姜 盐 生抽老抽，中火熬三分钟，关小火，一片一片下入鱼片，开中火，煮到鱼片变白，加入胡椒 鸡精就可以出锅了。

  6. 倒入碗中，撒上辣椒粉 蒜末 小米辣 葱花，再烧上一勺热油烧在上面就好了。

做法4：水煮鱼片

菜谱食材
金针菇 少许 粉丝 少许 龙利鱼 七俩
做法步骤

  1. 龙利鱼备好

  2. 切片

  3. 金针菇粉丝，小洋葱备好

菜谱做法推荐