黑胡椒牛柳的家常做法正宗 快手做法6篇

做法1：黑胡椒牛柳培根比萨电饼铛微波炉

菜谱食材
鸡蛋 适量 面粉 适量 牛奶 适量 黑胡椒 适量 牛肉 适量 培根 适量 奶酪 适量 比萨酱 适量
做法步骤

  1. 活面，加入酵母，鸡蛋，牛奶，也可以加黄油

  2. 准备好配料。牛肉，辣椒，培根

  3. 将醒好的面加入玉米油再揉，赶出适当的大小，边略厚，在电饼档涂上玉米油，将饼放在上面，用叉子或者牙签在上面扎出小孔

  4. 在饼上涂上比萨酱，放入绿色辣椒和牛肉粒，在上面少铺一些奶酪，撒上少许黑胡椒

  5. 在上面放上第二层食材，红黄辣椒圈，牛柳，培根，并且撒上黑胡椒

  6. 在上面铺一层厚厚的奶酪，电饼铛单面加热，在上面扣上大一些的盆，加热约十分钟。待饼熟后取出，用刷子在比萨饼边缘刷上玉米油。

  7. 放在微波炉内加热约五分钟，美味的比萨就出炉了。。

  8. 比萨就做好了

做法2：黑胡椒牛柳

菜谱食材
胡萝卜 适量 鸡蛋 1只 白糖 一小勺 高筋面粉 110g 牛奶 适量 洋葱 适量 芝士 适量 菜椒 适量 发酵粉 3克 牛里几 2两
做法步骤

  1. 将图中（除牛奶）所有材料放到一起，将牛奶热下进行和面，噢，忘了照发酵粉，将发酵粉也要放到一起噢，我是直接就放在面里了。

  2. 和好的面等待发酵。

  3. 将牛肉和配菜切片，待用。

  4. 面发的不错噢!

  5. 将烤箱180度预热，把发酵好的面排气后，擀成饼状，上面扎些孔，放到烤箱里10分钟，披萨皮成功。

  6. 将锅烧热放油将牛肉和配菜炒熟，出锅前放些耗油和黑胡椒。

  7. 将饼皮上放些番茄沙司，铺层芝士，把炒好的料铺在上面，（我稍微做了个芝士边，忘记照了）再铺层芝士，放进烤箱180度5分钟。

  8. 当当出锅了，成品!

做法3：洋葱黑胡椒牛柳

菜谱食材
料酒 适量 盐 适量 蛋清 一只 青椒 一只 生抽 适量 生粉 适量 黑胡椒 适量 紫洋葱 一个 牛柳 200g
做法步骤

  1. 盐，蛋清，料酒，生抽适量，加生粉搅拌均匀。腌制20分钟，这样会让肉更嫩一点

  2. 热锅加油，先炒牛柳

  3. 要不断搅动使之松散

  4. 炒制表面变色就好盛出来，不然太老

  5. 适量油，放青椒丝，有香味后加洋葱丝

  6. 炒软洋葱后可以把肉再加进来了

  7. 最后加黑胡椒适量生抽盐，出锅

做法4：家常黑胡椒牛柳

菜谱食材
料酒 少许 生抽 少许 玉米淀粉 少许 葱姜蒜 少许 黑胡椒 少许 牛肉 一块 孜然 少许 小米椒 3个 咸盐 少许 线椒 1
做法步骤

  1. 清洗一下牛肉，切成一块块的，放生抽孜然黑胡椒料酒咸盐，淀粉搅拌腌制30分钟

  2. 葱 青椒 小米椒 切好备用

  3. 葱蒜 下锅 爆出香味儿

  4. 放辣椒小米椒煸炒几分钟放入牛肉 爆炒。

  5. 出锅。

做法5：黑胡椒牛柳

菜谱食材
酱油 10克 蚝油 5克 大蒜 25克 香油 5克 酒 5克 牛里脊肉 500克 淀粉 15克 精盐 6克 油 500克 番茄酱 20克 辣椒 10克 洋葱 200克 蛋白 1个 黑胡椒粉 8克 苏打粉 4克
做法步骤

  1. 牛肉切梯形厚片，用酱油、酒、蛋白、苏打粉、淀粉腌泡1小时，洋葱切丝，辣椒、大蒜切末待用；

  2. 温油将牛肉在油中过油泡熟捞出，洋葱用油炒软，调入精盐及味精待用；

  3. 另用油爆香辣椒末及大蒜末，倒入牛肉丝、洋葱、黑胡椒粉、蚝油、辣酱油、糖、番茄将、水、香油、淀粉快速翻炒即可。

做法6：黑胡椒牛柳杏鲍菇

菜谱食材
料酒 一勺 蚝油 1勺 白糖 一点点 食用油 适量 蒜头 4瓣 黑胡椒酱 两大勺 牛排 2块 杏鲍菇 2个
做法步骤

  1. 2块牛排切成细条，三四个二荆条辣椒切段。

  2. 两个杏鲍菇，切成细条，水开后焯水1-2分钟，捞出过凉水，沥干水分备用。

  3. 热锅冷油，小火，加入蒜片炒香，改中大火，放入牛排条炒至变色（八九成熟即可），放入杏鲍菇条。

  4. 加多一些的黑胡椒酱、一点点白糖和一勺蚝油（黑胡椒酱和蚝油都有咸味就不用再加盐了），趁锅热贴锅边倒一点点料酒，翻炒均匀。

  5. 最后加入二荆条，翻炒几下就可以出锅啦！ 孩子不爱吃辣的话，可以不放二荆条。

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