小龙虾的做法大全 特荐做法4篇

做法1：麻辣小龙虾

菜谱食材
盐 两勺 辣椒 适量 小龙虾 10只 麻辣粉 适量
做法步骤

  1. 龙虾清新处理干净

  2. 热锅爆葱姜，将小龙虾放入锅中，加一勺白开水，慢煮

  3. 加入麻辣粉、辣椒，翻炒，美味出锅

做法2：家常香辣原味小龙虾

菜谱食材
姜 适量 辣椒 适量 蒜苗 适量 蒜头 适量 小龙虾 一斤 酸笋 适量
做法步骤

  1. 小龙虾剪掉小腿和大钳子一边的夹子，预防夹伤手。用旧牙刷刷洗干净，这个最重要！然后去胃袋，肠线，剪开后背的壳子！不会的自己百度一下！

  2. 材料切好，备用

  3. 姜丝、蒜头、辣椒下油锅炒香，下小龙虾翻炒！小龙虾变色下适量的盐，水闷煮。

  4. 闷煮十分钟后下酸笋翻炒继续闷煮五分钟。（酸笋也可以一开始就放，我只是怕闷煮太久酸笋不脆，所以后面再放！）

  5. 用酱油，耗油，生粉加水做沟芡，下蒜苗继续翻炒两三分钟就可以起锅。

  6. 成品！喜欢虾的鲜味，所以没有添加香料！喜欢重口味的，也可以添加自己喜欢的香料！

做法3：自制小龙虾

菜谱食材
姜 3片 蒜 4瓣 花椒 少许 青椒 3只 辣椒 5只 香葱 半个 小龙虾 1500g 香料 若干
做法步骤

  1. 小龙虾清洗干净备用

  2. 材料备好

  3. 材料2

  4. 油锅加几片姜，倒入龙虾爆炒至小龙虾变红色

  5. 把小龙虾倒出，重新加入油，把材料倒入热油锅，爆炒出香味，加盐再把爆炒过的龙虾倒进材料里！

  6. 加入酱油料酒翻炒，青椒也可以后面再放，这样颜色比较好看

  7. 倒入啤酒

  8. 啤酒末过小龙虾，然后大火煮十分钟，最好是把汤煮到快干！然后收汁起锅咯

做法4：麻辣小龙虾

菜谱食材
葱姜蒜 适量 小龙虾 600g 青花椒粒 5g 家乐麻辣香锅调料 1包
做法步骤

  1. 小龙虾收拾干净

  2. 国内放葱姜蒜爆香

  3. 加入麻辣香锅料和小龙虾，迅速翻炒

  4. 收一下汤汁

  5. 出锅撒上青花椒粒再加一勺热油

  6. 麻辣鲜香

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