蛋挞的做法家庭做法 特荐做法6篇

做法1：葡式蛋挞

1. 蛋挞皮常温解冻半小时。

2. 淡奶油，牛奶，细砂糖，炼乳，隔水稍加热以达糖化，混合均匀。冷后加入蛋黄，低粉，拌均。吉士粉需一点点冷水泡，隔水液化后加入。也可不加。

3. 加入蛋挞皮7-8分满。

4. 上下管210度，15-20分钟。挞皮边缘金黄色可出炉。

5. 烤好后很香。外酥，内滑。

做法2：嫩滑蛋挞

1. 讲蛋挞从冰箱拿出来后，大概融化几分钟，等蛋挞皮软化。然后倒入调好的蛋挞水。放入烤箱。

2. 这是10分钟后的样子。

3. 这是成品。味道跟外面买的差不多哦！

做法3：蛋挞

1. 蛋挞液搅拌好以后，烤箱预热十分钟，放入底层上下火，180～220度 烤十分钟

2. 把榴莲肉放进去，放入中层，上下火220度烤15分钟

做法4：枇杷山楂美味蛋挞

1. 把蛋挞皮摆放在烤盘

2. 将牛奶，淡奶油，糖加热融化，然后放凉备用，乘着这个时间将水果切好，备用

3. 放入3个蛋黄，搅拌均匀

4. 搅拌均匀后过滤下

5. 将切好的枇杷和山楂放入蛋挞皮

6. 将蛋汁倒入蛋挞皮中，放入烤箱

7. 210度上下管预热，20分钟即可，没经验的，自己多观察下，随时调整时间。

8. 时间到了不用急着取出，稍微降温

9. 美味共享

10. 宝宝们的最爱

做法5：蛋挞

1. 1.备好各种材料，挞皮解冻好，其余材料分别用厨房电子秤或量杯称量好备用。

2. 2.淡奶油，牛奶，糖粉和炼乳一起加热化炼乳和糖粉，放置冷却。

3. 3.蛋黄打散，加入冷却后的淡奶油等混合物里拌均匀。

4. 4.拌匀后的蛋挞液过滤一下。

5. 5.过滤后倒入蛋挞皮里八九分满。

6. 6.放入烤箱，上下火200度烤25分钟左右，至表面上色即可。

7. 7.哎哟，不错哟~

做法6：空气炸锅蛋挞

1. 两个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀（不匀加入糖和牛奶需要过滤）

2. 加入糖和牛奶，继续搅匀

3. 放入蛋挞皮中，空气炸锅170度八分钟即可

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