糊塌子家庭简单做法 做法集合6篇

做法1：无聊的糊塌子

菜谱食材
盐 适量 面粉 适量 金针菇 适量 牛奶 100g 黄油 少量 芝麻 少量
做法步骤

  1. 面粉 水 牛奶 打成面糊

  2. 加入盐 糖咖喱粉 芝麻加入面糊里

  3. 无聊的搅拌

  4. 放平底锅里无聊的弄熟

做法2：西葫芦玉米粒糊塌子

菜谱食材
葱 1根 鸡蛋 2个 盐 适量 西葫芦 一根 中筋面粉 一小碗 甜玉米粒 少许
做法步骤

  1. 西葫芦刨成丝，葱切葱花，用少许盐腌一下，放一边

  2. 鸡蛋面粉和水搅成稀面糊，把西葫芦葱花玉米粒放进去，搅匀

  3. 不沾平底锅预热，中小火，可以不放油，一汤勺面糊放进去，煎成小饼

做法3：糊塌子

菜谱食材
鸡蛋 四个 盐 适量 面粉 一斤左右 食用油 适量 水 适量 西葫芦 四个
做法步骤

  1. 西葫芦去皮 擦细丝 备用

  2. 准备鸡蛋

  3. 适量面粉

  4. 鸡蛋放入擦好丝的西葫芦内 拌匀

  5. 放入盐 放入面粉和水 搅拌成糊状 (有的人放的盐多 可能还会出水 所以水放的要适量！！！)

  6. 锅中放油 用勺子舀一勺放入锅中 待下面凝固 可翻面 煎至两面金黄 面熟即可 (锅要是方便 最好选择平底锅 我家用的就不是 所以略小)

  7. 成品 如果不咸 可以就着蒜酱吃 或者蒜汁儿 之类的均可

做法4：糊塌子

菜谱食材
鸡蛋 2个 盐 少许 面粉 适量 生菜 少许 西葫芦 适量
做法步骤

  1. 我买了一个西葫芦，昨晚炒菜用了大半个，还剩下四分之一左右，切成细丝，如果给婴幼儿吃，还可以切的更碎点。或者擦成丝

  2. 干净的碗里放入切好的西葫芦丝，打入鸡蛋，放一点盐。

  3. 加入普通面粉。因为要做的稍微稀一点，否则做熟以后会干，不那么软。根据多少人吃，放面粉，和水。依据口味轻重放盐。要记住放盐西葫芦会出水，所以前期少加水，以防止面糊太稀没办法做下去。

  4. 等待面粉没有疙瘩的过程中，可以准备点别的能生吃的菜叶，比如生菜紫甘蓝什么的，不是必需品，但为了菜的种类多些，适当准备点。

  5. 准备好的面糊。我做的比较薄，这些做了四张。

  6. 平底锅可以放少许食用油，避免粘锅，我家的不粘锅，所以没放油。请忽略难看的样子

  7. 两面金黄，放些孩子爱吃的番茄酱和生菜。这里可以根据家人口味，放花生酱什么的都行。但说实话这样的糊塌子就不正宗了，但好处是孩子爱吃。

  8. 卷起来就可以出锅了。另外我小时候吃的糊塌子都是略微厚一点，可能那个比较正宗吧，我这个算是瞎改的。多数都是根据孩子的喜好。

做法5：糊塌子

菜谱食材
鸡蛋 两个 盐 一勺 面粉 适量 西葫芦 一根 小葱 两根
做法步骤

  1. 西葫芦挫丝，加盐拌匀静置半小时，让西葫芦丝出水

  2. 加两个鸡蛋拌匀，然后加入适量面粉，调成糊状

  3. 平底锅刷油，把面糊煎熟即可。配蒜蓉辣酱，绝了。

做法6：分分钟吃上糊塌子

菜谱食材
鸡蛋 1个 盐 少许 油 少许 面粉 120g 西葫芦 1～1.5个
做法步骤

  1. 西葫芦擦丝儿，撒一勺盐杀出水儿（注意：杀出来的水儿不需要倒掉嗷）。

  2. 加入一颗鸡蛋，搅匀。

  3. 倒入120g面粉，搅匀。如果觉得太粘稠，可以适当加水，至图中状态即可，太稠或太稀都可能影响口感。

  4. 开火，锅底刷一层薄油，锅烧热后盛入一勺面糊，用趁手的工具摊成不太厚的饼状，转中火待饼定型。翻面。（全程没有开过大火）

  5. 待两面上色（约3-5min，自己把握即可），就可以出锅上桌啦！

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