海鲜拼盘怎么做好吃 特荐做法3篇

做法1：海鲜拼盘

菜谱食材
胡萝卜 几片 盐 少量 黄油 少量 胡椒 少量 扇贝 三五个你喜欢的量 彩椒 红黄各几片 鲷鱼 擗鱼的两面的肉共两片 鸡腿菇 喜欢的量
做法步骤

  1. 十分简单的营养少盐的高级感料理

  2. 不粘锅加热，放黄油

  3. 鱼片和扇贝撒胡椒和盐

  4. 把材料全部放进锅里，一个一个摆漂亮的煎喔！

  5. 最后喜欢的话可以撒点黑胡椒！摆盘，漂亮开吃！

做法2：西班牙海鲜拼盘

菜谱食材
烤箱 一个 西班牙海鲜拼盘 2份
做法步骤

  1. 西班牙海鲜拼盘

  2. 两份放在了一起：扇贝，青口贝，鱿鱼，鲜虾，鲍鱼，酱料

  3. 烤箱预热200度烤20分钟左右即可（根据自己家烤箱温度可以适当调节火候和时间）

做法3：海鲜拼盘

菜谱食材
酱油 适量 香菜 3棵 食用油 适量 生姜 1块 芦笋 2根 小葱 4根 鱿鱼 1个 皮皮虾 3个 海虾 4个 鲍鱼 3个
做法步骤

  1. 备好食材，鱿鱼叫海鲜档老板帮忙处理干净，顺便切好刀花，海虾去掉虾肠。小葱和香菜分别洗净，生姜洗净切片

  2. 用刷子把鲍鱼裙边和鲍鱼壳仔细洗刷一遍，用小刀取出鲍鱼内脏，再将鲍鱼肉放入壳内。

  3. 蒸锅内加入清水，放入生姜、葱结和香菜，经过加热，姜葱的气味渗透到海鲜里，既能去腥，还能提鲜。

  4. 放上蒸屉，上面铺一层生姜和葱梗。

  5. 将鲍鱼、皮皮虾、鱿鱼、海虾整齐摆在生姜上面。皮皮虾的肚子朝上，减少汤汁流失，肉质更鲜嫩。

  6. 蒸锅接通电源，调大火蒸10—12分钟左右，取出摆上香菜和焯过水的芦笋装饰即可。

  7. 准备蘸料：葱头和香菜、辣椒、生姜分别洗净切碎，分两个碟子盛起，分别倒入蒸鱼酱油。

  8. 烧热炒锅，倒入适量食用油，油温滚烫时，舀起淋在两个碟子上面，拌匀即成蘸料。吃其他海鲜，蘸料也这样调配。

  9. 成品图

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