家常排骨汤详细做法 快手做法6篇

做法1：西瓜皮排骨汤

菜谱食材
姜 3、4片 排骨 适量 葱 一根 盐 适量 西瓜皮 适量
做法步骤

  1. 西瓜皮洗净，去掉绿皮，贴近瓜皮处的瓜肉留少许，切成小块。

  2. 排骨洗净，用沸水汆过洗净。

  3. 砂锅中放入适量清水，放入排骨和姜片、葱，大火烧沸后转小火煲40分钟左右。

  4. 放入西瓜皮块，继续煲30分钟，放盐调味，撒少许葱花即可。

做法2：冬瓜蛤蜊排骨汤

菜谱食材
排骨 500g 冬瓜 500g 姜片 适量 食盐 适量 蛤蜊 250g
做法步骤

  1. 冬瓜去皮，去瓤，洗净，切块。

  2. 蛤蜊放入淡盐水中浸泡，待其吐尽泥沙，洗净，捞出沥去水分。

  3. 排骨洗净，剁块，倒入沸水锅中略煮，捞出备用。

  4. 锅中加适量清水，倒入排骨煮沸，改小火继续煮三十分钟。

  5. 将冬瓜块和姜片放入锅中，继续煮三十分钟。

  6. 将蛤蜊倒入锅中，改中火气煮至其开口，加适量食盐调味即可，可用香菜段装饰。

做法3：冬瓜排骨汤

菜谱食材
排骨 1盘 冬瓜 小半个
做法步骤

  1. 姜片 葱花 冬瓜切厚片

  2. 排骨过水焯 装盘备用 刷锅

  3. 锅加水 下葱花 姜片 十三香 香叶 桂皮 排骨再下锅 大火煮开 转小火 30分钟

  4. 加料酒2中勺 盐5小勺 冬瓜再15分钟

做法4：玉米冬瓜排骨汤

菜谱食材
排骨 适量 冬瓜 适量 甜玉米 适量
做法步骤

  1. 排骨洗干净沥干水分，锅中加一点油炒香姜片，然后放入排骨炒干水分。

  2. 炒到排骨略微有一点点焦的样子就可以放到陶瓷汤锅里开始煲汤了。不用太长时间，煲一个半小时之后就可以放入冬瓜和玉米了，再煲半小时就可以了。煲好了以后就可以加盐了。最后起锅时再加入胡椒和味精。

做法5：碗豆排骨汤

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 排骨 适量 葱 适量 盐 适量 碗豆 适量
做法步骤

  1. 把排骨切成小段，焯一下。注意凉水下锅。

  2. 在锅里放油，放姜蒜炒香，再放入排骨炒一下。

  3. 把炒好的排骨放进高压锅，再放入洗净的碗豆，加点料酒、醋、盐，热水（或开水），大火烧开后转小火炖半小时即可。最后撒上切碎的小葱。

做法6：鲜笋排骨汤

菜谱食材
排骨 一碗 盐 适量 姜片 5片 鲜笋 适量 锅具 康佳养生壶
做法步骤

  1. 排骨焯水备用

  2. 鲜笋焯水备用

  3. 姜片切好备用

  4. 食材放入养生壶，加足量水，不超过警戒线即可。

  5. 按煲汤模式，煮吧，期间可以做喜欢的事去，不用管。

  6. 炖煮开始

  7. 炖煮好后，加盐调味即可。汤色清亮。喝起来很鲜美，口感非常入味。养生壶慢炖出来的汤品与砂锅炖汤一样鲜美～

  8. 成品图

  9. 特写

  10. 鲜笋

  11. 排骨

  12. 配蔬菜，就是美美的一餐～其实吃好饭也不难呀！

  13. 用合适的方法，可以在家方便地烹煮食物～吃到最爱的那一口，真的很幸福～

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