馒头怎么炒才好吃的做法 推荐做法5篇

做法1：红糖牛奶馒头

菜谱食材
红糖 适量 红枣 适量 白芝麻 适量 纯牛奶 适量 葡萄干 适量 酵母 适量 全麦粉 适量
做法步骤

  1. 准备材料，牛奶，酵母，红糖，全麦粉，红枣和葡萄干用水泡下，方便切碎

  2. 泡几分钟后把葡萄干红枣切碎会比较入味，切好备用

  3. 把全麦粉倒入无水的大盘备用

  4. 酵母红糖用温水搅拌融化

  5. 把牛奶融化的酵母倒入红糖水搅拌

  6. 把刚调和好的液体倒入全麦粉中，一点点的倒，以防水太多了揉的面团太稠

  7. 把面团和到不粘手，最后要大力的揉

  8. 铺上保鲜膜静置2个小时，酵母放的少，所以发酵要久点

  9. 发酵好的面团，比之前大了大概一倍哦，这时候面团很软呢

  10. 用杆棒把面团摊平

  11. 撒白芝麻，葡萄干，红枣，用杆棒压下，再卷

  12. 切段

  13. 盘里抹点油不然馒头底下会粘，大火蒸20分钟，中途不要揭盖，关火后不要急着揭盖，要缓几分钟后再揭，需要注意的是锅里的水不要太少，以防蒸久水干了，因为中途不揭盖就不知道水量，这已经是蒸好的馒头了，切的不好形状就这样了，不过味道很棒哦！

  14. 完成

做法2：多彩蔬菜绣球馒头

菜谱食材
白砂糖 适量克 面粉 适量克 南瓜 适量克 菠菜 适量 酵母 适量克 红心火龙果 一个 紫甘菜 半个
做法步骤

  1. 菠菜榨汁加白糖酵母和面醒发

  2. 南瓜蒸熟取瓤加白糖，酵母和面醒发

  3. 红心火龙果榨汁加白糖酵母和面醒发

  4. 紫甘菜榨汁加白糖酵母和面醒发

  5. 面粉加白糖酵母和好醒发

  6. 醒发好的五彩面团

  7. 揪差不多一样大的小剂子

  8. 选四个剂子搓的一样长

  9. 如图摆好

  10. 选相邻的两条，下面的压上面的，依次类推，第二圈，第三圈也是下边的压相邻上边的

  11. 收尾

  12. 完成

  13. 同样方法做好其他的

  14. 二次醒发后上锅蒸十五分钟以后

  15. 蒸好的绣球，因为是蔬菜汁，所以有的颜色蒸过之后淡了好多

做法3：玫瑰彩虹馒头蛋糕

菜谱食材
胡萝卜 适量 面粉 适量 小枣 用量：10几个 菠菜 适量 酵母 用量：2g
做法步骤

  1. 胡萝卜，菠菜打汁加入面粉中加酵母粉揉好发酵

  2. 擀五个小面皮做成玫瑰花，绿色的做成叶子

  3. 三种面团擀成薄一些面皮叠加一起，绿色面团揉成两个长条，把枣放在中间交叉编起来

  4. 上屉锅蒸50分钟，可根据厚度自己定时间

  5. 层次分明，第一次传作品有的步骤忘记拍照了，望喜欢我的朋友们见谅……

做法4：蔬菜馒头

菜谱食材
自发粉 500g 枸杞 2颗 黄豆酱 一勺
做法步骤

  1. 蔬菜洗净去皮切丁，放料理机打成汁

  2. 加入自发粉揉至光滑，醒面30-60分钟，看天气冷热决定时间长短。

  3. 南瓜面团揉成长条，切成两大段，然后分别将两段面团切成一大三小面团！

  4. 将大面团擀成椭圆长条，三个小面团搓成长短不一的长条。然后把长条按长短长顺序放好，卷过面皮。

  5. 将弄好的螃蟹反过来，摆好螃蟹脚，然后用刀切出螃蟹夹。最后凉枸杞点缀上做眼睛！

  6. 莴笋馒头，面团擀成薄厚适度的面皮，3/4抹黄豆酱，然后卷起来！卷到空白处停，没抹酱的地方留住！

  7. 将没抹酱的地方切条，然后把切好的条由一边拉到另一边帖贴好！

  8. 上锅蒸15分钟！

  9. 大功告成，开动！

做法5：无糖南瓜馒头

菜谱食材
南瓜 350克 纯牛奶 50克 高粉 800克
做法步骤

  1. 南瓜蒸熟

  2. 压碎

  3. 南瓜温了放酵母

  4. 发酵成功

  5. 整形

  6. 很简单的

  7. 放锅里醒20分钟

  8. 水开8分钟关火焖两分钟

  9. 出锅

  10. 回弹很好

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