南瓜饼做法家常做法 快手做法5篇

做法1：南瓜饼

菜谱食材
白糖 25g
做法步骤

  1. 南瓜去皮蒸熟

  2. 成型

  3. 油炸

  4. 漏油

  5. 成品

做法2：巧克力南瓜饼

菜谱食材
玉米淀粉 20g 南瓜泥 100g 黑巧克力 适量 糖粉 20g 水磨糯米粉 120g
做法步骤

  1. 南瓜蒸熟

  2. 去皮压成泥

  3. 趁热加入糯米粉，玉米淀粉及糖，这里啰嗦下，趁热加是糯米粉用热的揉比较有粘性，冷了容易裂后面整形不好操作，糯米粉的量供参考，因为南瓜含水量不同，我用的是那种绿皮南瓜，含水量较少，如果含水量大的南瓜泥可以过筛滤掉点水分，糯米粉也不要加太多否则面团容易干裂

  4. 总之，揉成一个光滑的比较润的面团

  5. 分成30g左右的一个糯米团，保鲜膜盖好

  6. 取一个糯米团揉圆后按扁，这里看到，我的面团也干了些，稍有点裂

  7. 包入巧克力

  8. 收口后滚圆

  9. 稍稍压扁

  10. 用牙签在正中先压一条线

  11. 60度角再压一条

  12. 再过60度角压一条

  13. 边缘用牙签轻压整形

  14. 一个南瓜糯米饼就做啦

  15. 依次做完，冷水上锅蒸10分钟

  16. 蒸熟后用手边可用的材料装成叶柄，我正好烫了西兰花，就切了点根部做叶柄，是不是很萌o(≧∇≦o)

  17. 一个一个小南瓜

  18. 咬上一口，好软糯

  19. 巧克力夹心好滋味~，快给家里宝贝做吧，馅料可随便换~

做法3：童年记忆里最爱的南瓜饼

菜谱食材
糖 40克 糯米粉 210克 南瓜 200克 白芝麻 适量 早餐饼干 1袋
做法步骤

  1. 准备好所有食材

  2. 南瓜切薄片上锅蒸熟

  3. 蒸熟后沥干水分

  4. 加入白糖

  5. 用刮刀拌匀成南瓜泥

  6. 加入糯米粉

  7. 揉成光滑面团

  8. 取一小块南瓜面团搓圆压扁方在一块早餐饼干上

  9. 然后再用另一块压紧

  10. 粘上白芝麻

  11. 将芝麻轻轻按压紧，免得炸的时候脱落

  12. 锅中油烧至七八层热时下入南瓜饼，记得最小火慢慢炸

  13. 炸至两面金黄，内部南瓜馅熟透即可捞起

  14. 温热的时候吃刚刚好，外酥里嫩，超级好吃

  15. 里面的南瓜馅特别软糯

做法4：南瓜饼

菜谱食材
糯米粉 70g 南瓜 80g 酸奶 适量 棉白糖 20g
做法步骤

  1. 1.将南瓜去籽去皮蒸熟！

  2. 2.把蒸熟的南瓜倒碎逐渐加入糯米粉，并加入酸奶和白糖搅拌均匀

  3. 3.将搅拌均匀的材料用手捏成饼状，大小自己定

  4. 4.锅内倒油烧热，将饼放入锅内，煎至两面金黄即可出锅！

  5. 5.香喷喷的南瓜糯米饼出锅了！

做法5：南瓜饼

菜谱食材
白糖 适量 面包糠 适量 糯米粉 适量 南瓜 适量
做法步骤

  1. 南瓜洗净去皮后切成薄片

  2. 上锅蒸熟，水开了大概蒸10-15分钟，其实我也不记得蒸多久了，我看颜色比较透，用筷子很好戳碎我就关火了

  3. 蒸熟的南瓜倒出大一点的盘子用勺子捣碎（对了，如果蒸好了发现盘子里有比较多的水可以倒出来一些，不然就得加很多糯米粉）

  4. 捣碎的南瓜加入白糖和糯米粉搅拌均匀

  5. 这样就差不多了，

  6. 揪成小面团揉搓，压扁后两面粘上面包糠

  7. 起锅烧油油五层热就可以放南瓜饼了，记得全程小火。炸至两面金黄就可以捞起来了

  8. 装盘

  9. 香甜软糯。粘面包糠炸的刚起锅还有点脆脆的很好吃（文采不好，不要喷我哈）

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