莲藕排骨汤的做法怎么样简单又好吃

做法1：黑玉米莲藕排骨汤

菜谱食材
姜 一小块 料酒 一勺 排骨 350克 盐 两小勺 大葱 半根 米醋 半勺 藕 200克 玉米 220克 香菜葱花 适量
做法步骤

  1. 备料

  2. 排骨凉水下锅焯水，后捞出用温水冲洗干净备用

  3. 玉米切段，莲藕切滚刀块，姜切片，葱掰段

  4. 一起加入砂锅里，倒入凉水，加入一勺料酒，大火煮开 水要一次性加足

  5. 煮开后，加入半小勺的米醋或者白醋，帮助钙溶出，盖盖小火炖两小时

  6. 炖好后加盐调味，根据汤的量酌情添加，我这里加了两小勺

  7. 出锅时根据自己喜好撒点葱花香菜

  8. 成品

  9. 成品

做法2：莲藕排骨汤

菜谱食材
姜 适量 排骨 半斤 盐 适量 莲藕 2节 红萝卜 1个 蜜枣 1个
做法步骤

  1. 排骨洗净 沸水 入锅

  2. 莲藕 胡萝卜 去皮 切块 入锅

  3. 姜片3片 蜜枣1个 入锅

  4. 大火转中火 1.5钟 加点盐 上桌

做法3：玉米莲藕排骨汤

菜谱食材
料酒 适量 排骨 500g 盐 适量 鸡精 少量 莲藕 一节 生姜 适量 枸杞 适量 胡椒 少量 大葱 适量 干香菇 3-4朵 玉米 一根
做法步骤

  1. 排骨泡水20分钟洗净，玉米洗净切段，莲藕洗净削皮切块，准备大葱段、姜片。干香菇3到4个温水泡洗备用。

  2. 排骨洗干净，冷水下锅焯水3-5分钟去除血沫，放入少量料酒去腥。焯好后温水冲洗备用。

  3. 砂锅倒入水，放入焯好的排骨，葱段、姜片和干香菇大火煮开。然后倒入少量料酒，转小火炖煮20分钟。

  4. 20分钟后加入玉米、莲藕继续炖煮15分钟。然后加入枸杞，根据个人口味加入适量盐、胡椒粉、鸡精再煮五分钟即可关火。

  5. 玉米莲藕排骨汤就做好了，营养丰富，非常好喝！这么简单还不动手试试吗～

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