炒面配菜做法 做法集萃3篇

做法1：牛排炒面

菜谱食材
蚝油 1勺 油 适量 生抽 1勺 洋葱 适量 黑胡椒 适量 牛排 一块 包菜丝 适量 泡面 1块
做法步骤

  1. 锅中加入适量的水烧开。 烧水的时间把牛排切成小条

  2. 包菜切丝。洋葱也切丝，这里娃不吃就没有加。

  3. 水开放入泡面

  4. 大火煮一分半钟。千万不要煮久了，面条软了炒的时候会断开。

  5. 煮好捞出来摊开，不时用筷子翻动一下。如果煮的太软了就放点油。

  6. 锅中加适量的油。

  7. 油热加入洋葱丝，牛排。 ps:洋葱尽量不要省略，加了洋葱更香。我是娃不吃就没加。

  8. 多翻动一下，以免粘锅。

  9. 炒至变色加入包菜丝。

  10. 包菜炒至断生

  11. 加入煮好的面条。这个时候就可以换筷子翻动了。

  12. 翻动均匀加入生抽，蚝油。不要再加盐了，我买的牛排是腌制好了的。如果是需要腌制的炒之前把牛排腌一下。

  13. 用筷子翻动均匀，就可以出锅啦！

  14. 再磨点黑胡椒。

  15. 光线好的地方拍一个，娃已经迫不及待了o(︶︿︶)o

做法2：什锦炒面

菜谱食材
胡椒粉 少许 胡萝卜 一小段 蚝油 1勺 鸡蛋 1个 香油 适量（拌面条用） 盐 1小勺 葱花 适量 生抽 2勺 白糖 一小勺（提鲜） 木耳 三五朵 老抽 1勺 食用油 适量 黄瓜 一小段 十三香 少许 陈醋 少许 火腿肠 适量 圆葱 1/4个 任意青菜 适量 任意面条 一小把
做法步骤

  1. 准备材料，任意面条煮熟过凉水，倒入少许香油拌匀备用 准备自己喜欢的配菜，我喜欢菜多一些

  2. 热锅烧油，依次放入配菜，调料，像家里炒菜一样，根据自己口味放，这里不多做解释了

  3. 待配菜炒熟，少放些水，再加入面条和鸡蛋，翻炒均匀，（喜欢的可以少放些辣椒油和麻油）

  4. 开餐

做法3：金针菇炒面

菜谱食材
方便面饼 2块 雪榕金针菇 150g
做法步骤

  1. 金针菇去根

  2. 方便面煮开捞起

  3. 放入凉水中

  4. 炒鸡蛋，放入小米椒，青菜，金针菇，红肠

  5. 想吃的食材都可以放进来，注意要荤素搭配好哟

  6. 调味：一勺老干妈、两勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油

  7. 装盘撒上葱花

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