红烧肉怎么做好吃又营养 做法集合3篇

做法1：红烧肉

菜谱食材
姜 4片 蒜 3个 冰糖 1把 盐 2g 葱花 适量 香叶 3片 桂皮 1块 八角 2颗 鸡精 2g 老抽 适量 五花肉 1斤
做法步骤

  1. 锅中放油，热了放冰糖，在放肉炒到上色。

  2. 变色后放入所有调料，炒香。放适量老抽调色。加入水炖到汁黏稠.

  3. 出锅。

做法2：让你赞不绝口的腐乳红烧肉

菜谱食材
冰糖 适量 八角 少量 猪肉 300g 西兰花 100g 豆腐乳 一墩 盐味精 适量
做法步骤

  1. 先将猪肉洗净切块。西兰花切块洗净。

  2. 辣锅倒入适量的食用油，辣锅后倒入冰糖开小火将冰糖炒化。接着倒入猪肉炒至变色。接着放入豆腐乳，加入八角炒至上色。接着倒入少量的水，待水收干，倒入适量的盐味精。准备起锅。西兰花倒入水中，放入少量的盐。煮得八分熟，起锅摆盘。

  3. 将红烧肉汁少量的淋在肉上，味道要更地道一些。

  4. 美味就出炉哦。

做法3：家常版红烧肉

菜谱食材
白糖 30g 老抽 20ml 五花肉 500g
做法步骤

  1. 五花肉切大块！洗净！用没过五花肉的水开始煮！水开后摘去浮末！继续煮！煮到用筷子扎肥肉可以冒出油来的时候熄火！把肉捞出来！汤不要倒！

  2. 干净锅放底油把捞出来的五花肉放到锅里面炒！炒大概一分钟的样子放入老抽！在炒一会！把之前煮肉的汤放进去烧！加入白糖！小火烧！烧一个小时候改大火收汁！出锅既可

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