焖大虾的做法和步骤 做法荟萃3篇

做法1：油焖大虾

菜谱食材
糖 适量 番茄酱 适量 虾 700克
做法步骤

  1. 虾先用水冲一下，把脏东西冲洗掉

  2. 洗好的虾，减去头部的眼睛和尖尖，开背去沙线，剪尾巴。这样在烹制的时候会很容易入味

  3. 锅子加热，放油，油热了以后放入姜片和蒜

  4. 大火，把虾扔进去煸炒

  5. 待虾变色了，放入沙糖和盐，继续翻炒到糖都化开。

  6. 如果太干，就放一点番茄酱和一点点水，大火收汁关火

  7. 一个一个夹出来，摆盘，然后把汁泼在上面就搞定了！

做法2：油焖大虾

做法步骤

  1. 青虾去泥线，葱一根（大点的），姜一块（多点去辛味），将虾去泥线后背部切开（更入味）

  2. 将虾整齐摆放在电饼铛中，上下一起加温，上盘先预热

  3. 在整齐的青虾上撒上备好的葱、姜和辣椒。开始倒入色拉油，沿着虾的摆放顺序倒上一圈，油多一点。盖上上盘焖十分左右即可，如果吃起来味道较淡可以淋上生抽。味道极好～

做法3：油焖大虾

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 葱 适量 盐 1茶匙 油 适量 香菜 用来吊坠无需过多 生抽 1汤匙 白糖 一茶匙 番茄酱 适量 对虾 8个
做法步骤

  1. 首先将虾清洗赶紧 将虾线挑出

  2. 备好葱、姜、蒜、香菜

  3. 开火

  4. 接下来，将剩有的油再次利用，根据虾的数量可以抉择是否再加入油。待油开后，将之前准备好的葱姜蒜放入锅中。提味。将葱姜蒜捞出油中。

  5. （熬制番茄汁）将番茄酱倒入锅中，两勺白糖，一勺盐，少量生抽。熬制后，将虾再次放入锅中。平摊均匀，使番茄汁可以将虾完全入味。

  6. 锅盖盖好，小火焖2分钟。即可出锅。将虾头方内侧，顺时针摆盘，将剩余番茄汁浇汁在摆好的虾盘中。用香菜吊坠。一盘入味的油焖大虾就做好啦。ฅ^•ﻌ•^ฅ

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