馒头的家常做法正宗 精选做法3篇

做法1：南瓜馒头

菜谱食材
面粉 250克 水 适量 南瓜泥 125可 酵母 1克
做法步骤

  1. 面粉和酵母放入容器中

  2. 加入南瓜泥

  3. 边加水边搅拌成絮状

  4. 揉成面团，静止15分钟

  5. 继续揉成光滑的面团

  6. 放室温发酵至2倍大

  7. 分成一个个小剂子

  8. 取一个小剂子揉成长条

  9. 整形

  10. 放入锅中醒发15分钟后上锅蒸，水开后20分钟即可

  11. 出锅啦

做法2：玫瑰花可可奶香馒头

菜谱食材
可可粉 适量 酵母 适量 鲜牛奶 适量 绵砂糖 适量 精致面粉 适量
做法步骤

  1. 一大碗精致面粉

  2. 放入事先调好的酵母还有鲜牛奶搅拌

  3. 揉好面对半开，一半加入可可粉继续揉面

  4. 面发好了，擀成饺子皮叠加，记得面上刷水，再用筷子当中压一下，粘牢固

  5. 卷起当中一刀就成了

  6. 放入蒸锅

  7. 大火开后，中火二十分左右，关火闷五分钟起锅

做法3：烤奶香豆沙小馒头

菜谱食材
糖 40克 盐 3克 普通面粉 300克 豆沙 适量
做法步骤

  1. 这次我们来做超好吃的奶香豆沙卷，超级简单哦，一起动手吧！

  2. 首先准备材料。面粉300克，高筋中筋都行，就是不能低筋。豆沙适量，糖盐鸡蛋牛奶（假装有图）

  3. 首先，称50克温水∽没有电子秤的大概就是小半碗

  4. 然后加40克的糖，大概三勺

  5. 然后加3克的酵母，搅拌均匀，静置一会儿

  6. 称面粉300克

  7. 加牛奶或者温水100克，其实加了牛奶也吃不出来(￢_￢)…但是补充钙也是好的

  8. 分次加刚刚活好的酵母水，用筷子搅拌

  9. 搅拌成都是柳絮状，就可以洗干净小手准备揉面了。（用筷子多搅一会儿哦，一会儿和面就会很省力气。）

  10. 然后就是揉面，揉成一个团∽

  11. 揉至面团光滑，我这个有点偷懒了……

  12. 磨皮……对就是揉成这样•﹏•

  13. 加一碗温水放到烤箱里发酵，半个小时。没有烤箱的，放到温暖处发酵。

  14. 发酵好拿出来，揉成30克左右的小团

  15. 擀成大长脸∽

  16. 放豆沙馅儿∽

  17. 豆沙加点炼乳更好吃哦，不加也行

  18. 卷起来就好了

  19. 刷上蛋液

  20. 烤箱170度，20分钟（我馅儿放的有点他太多了，溢出来了…）

  21. 松软超好吃！

  22. 赶紧试试吧

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