南瓜饼做法图片 推荐做法6篇

做法1：香煎南瓜饼

菜谱食材
糖 40g 盐 少许 糯米粉 45g 澄粉 55g
做法步骤

  1. 蒸熟的南瓜加入白糖压成泥，白糖要全部溶化。

  2. 倒入糯米粉、澄粉先拌匀，放少许盐（增加甜度，也可以不放）再揉成面团。

  3. 把面团分成均匀的8小份滚圆，手上要拍些干粉，要不然会粘手。

  4. 白芝麻里放一小撮黑芝麻拌匀，把南瓜球均匀粘上芝麻，用手轻轻把它压成厚度均匀的饼。

  5. 每压好一个，都要拿到手上轻轻拍一下，拍掉多余的芝麻，在煎的时候芝麻不会掉满锅。

  6. 煎锅里倒少许油5一6成热，放入南瓜饼煎至两面金黄色，全程中小火。

  7. 出锅。

做法2：南瓜饼

菜谱食材
糯米粉 适量 南瓜 500g
做法步骤

  1. 南瓜去皮切块儿，放入锅中蒸熟，拿出凉透备用

  2. 将熟透凉好的南瓜，搅拌成糊状

  3. 在南瓜糊中加入糯米粉，直至不沾手

  4. 将南瓜面切成小块儿，用手压扁，取适量豆沙馅放入即可

  5. 热锅，加入油，炸至金黄即可

做法3：万圣节南瓜饼

菜谱食材
食用油 适量 糯米粉 350g 南瓜 600g 糖粉 100g 杏花楼玫瑰细沙 250g
做法步骤

  1. 原本想做南瓜灯的，所以挑了个大小适中的。

  2. 都画上字准备刻了，结果挖了个盖子后发现没有专业工具好难挖呀。

  3. 挖净南瓜籽（籽大的不要扔，洗净晒干烤箱烤下，就是健康的南瓜籽了），然后切块隔水蒸烂。

  4. 蒸熟后去皮倒成均匀的泥状。

  5. 加入糖粉继续搅匀。

  6. 随后加入糯米粉，分三次加入，每次搅拌均匀了再继续加。

  7. 将和好的南瓜糯米面团醒面三十分钟。

  8. 取一块面团包上适量豆沙馅儿。

  9. 包入豆沙馅儿后揉圆。

  10. 用牙签深压面团，画成南瓜样。

  11. 刷一层油在南瓜饼上，以免黏底。

  12. 用葡萄干或者枸杞做柄装饰，随后用大火蒸十五分钟左右。

  13. 蒸好后的南瓜饼胖乎乎肉嘟嘟好可爱。按照这样大小可以做十八个。我还做了小刺猬和小兔子形状的，不过糯米粉太软所以蒸好后形状软塌了。

  14. 趁热全家一起已经干掉了九个，哈哈～

做法4：南瓜饼

菜谱食材
白糖 适量 糯米粉 300克 南瓜 300克 红豆沙 适量
做法步骤

  1. 南瓜去皮切薄片，蒸锅蒸软捣成泥，加入糯米粉，慢慢揉成均匀的南瓜面团！

  2. 揉好的南瓜面团，分成小面团，取一个面团按扁加入豆沙，搓圆后再按压成饼状！

  3. 按压好的南瓜饼两面沾上椰蓉

  4. 放入油锅炸，注意火候，油开后调小火炸至两面金黄即可！

  5. 成品图

  6. 成品图

做法5：红糖南瓜饼

菜谱食材
红糖 适量 糯米粉 适量 南瓜 250g 熟黑芝麻 适量
做法步骤

  1. 准备食材 ：南瓜250g、糯米粉适量、红糖适量、熟芝麻适量

  2. 将南瓜去皮去瓤，洗净切小

  3. 放东菱早餐机蒸熟

  4. 蒸熟后的南瓜用勺子压成南瓜泥

  5. 分次加入糯米粉揉开

  6. 揉成光滑有韧性的面团

  7. 面揉好后揪成小面团，用手掌揉压成圆饼状

  8. 东菱早餐机煎锅加适量红糖和水煮至红糖化开

  9. 放入南瓜饼煮七八分钟

  10. 其中注意翻面拔动防焦

  11. 起锅撒上芝麻即可

  12. 成品

  13. 成品

  14. 成品

做法6：手工南瓜饼

菜谱食材
糖 适量 油 少量 糯米粉 适量 南瓜 250g 粘米粉 少量
做法步骤

  1. 南瓜去皮切小块蒸熟，尽量蒸软一点，容易压成泥。

  2. 将适量的糯米粉，糖(根据个人口味添加)依次加进南瓜泥里，(不要加水，可以加一点粘米粉，易成形。)搅拌均匀，揉成光滑的面团。

  3. 将面团分成若干分(差不多乒乓球大小)搓成圆(手上可以抹少量油，)再压成小饼

  4. 下油锅用小火煎，略焦黄就行。(怕上火，可以用蒸的，蒸10分钟左右)

  5. 开吃吧！

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