皮蛋拌豆腐的做法大全 做法集锦4篇

做法1：皮蛋拌豆腐

1. 豆腐放下面、皮蛋放上面

2. 放剁椒酱

3. 调味汁，浇在上面，完成

做法2：皮蛋拌豆腐

1. 豆腐切小块焯水，晾凉。皮蛋切块，摆在一边。

2. 准备调味汁，浇在豆腐和皮蛋上。吃之前，稍稍拌匀。

做法3：皮蛋拌豆腐

1. 内脂豆腐从盒中取出，切成大小均匀的小块码在盘周

2. 大蒜切末装碗待用

3. 一个皮蛋去壳，一切八，四块摆在豆腐块上．另四块切碎粒摆放在盘中

4. 往蒜碗中倒入适量鲜酱油，少许盐，香油和鸡精，搅拌均匀，淋在豆腐上 （喜欢的话，可适当加点醋）

做法4：皮蛋拌豆腐

1. 锅中水烧开加入少许盐，将豆腐放入烧开的水中，焯烫3-5分钟，沥干切块放入盘中

2. 将皮蛋去壳，用线分成小块，铺在豆腐盘里

3. 将1小勺盐、糖、适量生抽、少许红辣椒油、香醋放入一个小碗中调好，铺上葱末（或香菜末）、榨菜碎 。喜欢辣可以放少许剁椒

4. 锅中倒入少许油，放入7-8粒花椒，用中小火将花椒爆香后扔掉，转大火将油烧得滚热，将热油浇在步骤3中调好的小碗中，趁热搅拌均匀，浇在皮蛋豆腐的盘中，滴少许香油，拌均匀就可以开吃啦！()

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