蛋挞怎么做好吃 特荐做法5篇

做法1：芒果蛋挞

菜谱食材
芒果 一个 糖 少许 牛奶 80毫升 淡奶油 少许 鸡蛋黄 1个 飞饼皮 2张
做法步骤

  1. 飞饼皮两张合在一起卷成长条切六段

  2. 把饼段放在蛋挞坯子里压实，底部薄边缘厚

  3. 醒15分钟，然后准备蛋挞液

  4. 牛奶微温放白糖融化，放淡奶油，筛入低粉。芒果切丁

  5. 先放芒果丁然后加入八分满的蛋挞液

  6. 入烤箱中层25分钟

做法2：蛋挞

菜谱食材
糖 30g 牛奶 120ml 淡奶油 120ml 蛋黄 3个 炼乳 30ml 吉利粉 10g
做法步骤

  1. 淡奶油、牛奶、炼乳加糖，隔热水將糖融化。

  2. 待冷却后加入蛋黄液，搅拌均匀。

  3. 加入吉士粉，拌至无颗粒，过筛。

  4. 蛋挞皮常温解冻20分钟左右，加入挞液，八分满。

  5. 烤箱200度预热后，放入中下层，烤20分钟左右。

做法3：杏鲍菇鲜虾蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 3个 鲜虾 6只 彩椒 少许 杏鲍菇 2个
做法步骤

  1. 杏鲍菇切长条 水煮软后捞出备用

  2. 鸡蛋加少许盐 黑胡椒 彩椒粒和杏鲍菇粒 打散

  3. 煮软的杏鲍菇条围在烤盘模具内壁 然后倒入混合好的蛋液

  4. 鲜虾去皮 放在蛋液上 进烤箱 温度时间按自家烤箱情况而定 我是210度 上下火 二十分钟

  5. 装盘 撒上罗勒碎完成

做法4：水果蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 一个 牛奶 100ml 糖粉 适量 蛋挞皮 6个 火龙果 适量 橙子肉 适量
做法步骤

  1. 放入自己喜欢的水果或者坚果都可以

  2. 鸡蛋加牛奶加糖混合搅拌均匀即成蛋挞液 倒入蛋塔里

  3. 烤箱200度预热10分钟，放入做好的蛋塔，上下火200度，25分钟左右 出锅……完成✅

做法5：甜甜的蛋挞

菜谱食材
白砂糖 40克 淡奶油 110克 蛋黄 2个 纯牛奶 80毫升 蛋挞皮 6个
做法步骤

  1. 准备食材，上图所示 1.先鸡蛋加白砂糖加热，砂糖溶解后放凉 2.加入蛋黄和淡奶油搅拌 3.用滤网滤掉泡泡

  2. 放烤箱上下250℃20分钟

  3. 卖相不错耶

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