萝卜丝饼怎么炒才好吃的做法 做法荟萃5篇

做法1：萝卜丝饼

菜谱食材
胡椒粉 适量 盐 适量 萝卜 二根 面粉 适量 猪油 适量 小葱 适量 菜籽油 适量
做法步骤

  1. 萝卜刨丝，越细越好，放适量盐，放置后把出来的水挤出倒掉

  2. 面粉热水适量把面粉拌均匀成絮状，冷却后再放适量冷水拌匀，会觉得很粘手，不过没有关系，用保鲜膜把碗封起来，发面30分钟，这图片是发好后的，面板上洒点干面粉在放置好保鲜膜的面板上，防止粘连

  3. 切小块面团，擀成中间厚二边薄的面皮，放入拌好小葱，鸡精，少量胡椒粉，少量菜籽油的萝卜丝馅

  4. 慢慢捏起来

  5. 很简单吧，我也不会包包子，大家忽视我捏出来的花纹

  6. 捏完成这样

  7. 手掌沾点干面粉，轻轻的把刚刚那个包子型压扁，不能大力，不然会露馅，萝卜里面有水份，破了会不好煎，炸油出来

  8. 然后猪油，烧的冒烟下饼，最小火，慢慢烘烤，注意翻面，不要烧焦了，对了，饼中间萝卜丝有水份，吃的时候当心烫，大家试试吧，简单又好吃

做法2：童年的萝卜丝饼

菜谱食材
鸡蛋 2个 葱末 少许 白萝卜 一根 中筋面粉 少许
做法步骤

  1. 萝卜擦丝，加盐腌制两个小时，反复揉捏出水分，挤干，加盐，味精，糖，香油，葱末，拌匀

  2. 面粉加鸡蛋，水，盐少许，味精少许，色拉油少许搅拌至无颗粒，稀薄的面糊状

  3. 小锅入油，烧热

  4. 油墩子入油锅炸热后加一层面糊，中间放上萝卜丝，再加一层面糊盖上，入锅炸至金黄出锅，注意火候，不要炸糊了

  5. 炸好开吃

做法3：胡萝卜丝饼

菜谱食材
胡萝卜 1个 鸡蛋 1个 花生油 适量 盐 适量 面粉 适量 水 适量 五香粉 适量
做法步骤

  1. 胡萝卜洗净去皮

  2. 用刨丝器刨成细丝

  3. 加入蛋、盐、五香粉拌匀

  4. 加入少量面粉拌匀

  5. 加入清水拌成稀糊（糊越稀饼越松软，面粉多饼就会发硬），此时就可盖保鲜膜放冰箱冷藏啦

  6. 早起端出的面糊再搅拌一下，用小勺舀一勺倒入油已温热的平底锅内，平放小勺把面糊按薄，薄一点酥脆好吃

  7. 依次放好其它的小饼后，第一个放的小饼已可以翻面了，左手拿一双筷子按按住小饼，右手拿锅铲同时翻动就可翻面，依次翻好其它的

  8. 烙好装盘

  9. 成品图 ，看着想吃吧

做法4：电饼铛萝卜丝饼

菜谱食材
味精 适量 葱 适量 鸡蛋 一个 盐 适量 面粉 适量 白萝卜 一根
做法步骤

  1. 萝卜丝

  2. 面粉和萝卜丝调和

  3. 入电饼铛煎

  4. 成品

做法5：腊肠萝卜丝饼

菜谱食材
蚝油 1勺 鸡蛋 1-2个 红辣椒 1个 食用油 适量 香葱 2根（25克） 小麦面粉 120克 食盐 适量（根据个人口味添加） 白萝卜 300克 椒盐粉 适量（根据个人口味添加） 广式腊肠 1根（约45克）
做法步骤

  1. 萝卜洗净擦丝，有这个用具很方便

  2. 萝卜丝中放2小勺盐腌制20分钟

  3. 腌制萝卜丝的同时，切葱花，辣椒丝，腊肠丁备用

  4. 萝卜丝腌制出水分后挤干，将葱花，腊肠丁，辣椒丝，还有一些青菜叶碎放入，再打一个鸡蛋

  5. 然后再加入适量面粉

  6. 面粉拌匀后，再加入适量盐，椒盐粉，1勺蚝油

  7. 搅拌均匀如图即可

  8. 平底锅热油转小火，带上一次性手套将搅拌好的混合物弄成一个个饼状放入平底锅中煎，待两面金黄后撒上一些白芝麻即可起锅

  9. 一份快捷好吃的萝卜丝饼就好了。

菜谱做法推荐