馒头怎么做 优选做法4篇

做法1：卷卷馒头

菜谱食材
糖 20g 葱花 少许 面粉 500g 食用油 适量 蜜豆 少许 酵母 5g 温水 250g 花生酱 适量 细盐 适量 巧克力榛子酱 适量
做法步骤

  1. 先用温水化开酵母，面粉，盐，糖放盆里，加入酵母，慢慢加温水，边加边搅拌面粉成絮状，放入厨师机揉面，5分钟后加入食用油继续揉至光滑。取出放温暖处发酵。

  2. 发酵好的面团，取出排气，分成12个剂子。

  3. 准备好的抹酱，这个是花生酱，加点葱花，芝麻油，少许盐搅拌均匀。

  4. 这个是巧克力棒子酱，味道很好的。

  5. 取一个剂子，模上巧克力榛子酱，撒上一点蜜豆，由下至上卷起来，边缘捏紧

  6. 对半切，竖着放。花生酱的也是这样做。

  7. 全部做好后放锅里醒15分钟，冷水上锅蒸，上汽后再蒸10分钟，关火后5分钟再开盖。

  8. 白白胖胖的，我妈说这样的好吃。

  9. 一起试试吧，真的很好吃呢！

做法2：纯天然奶香馒头

菜谱食材
白糖 20g 面粉 300g 牛奶 200g 甜酒水 1/3碗
做法步骤

  1. 加入白糖，热奶，把热好了的奶和米酒倒入面粉，揉成面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大！

  2. 将发酵好的面团，撒上面粉，加入苏打粉，揉光滑，切成一块一块的，锅中加水，烧成温水，关火，把切好的馒头放入锅中，再次发酵20分钟

  3. 发好之后，开火，烧开水后煮15分钟，煮好后，不要揭盖，等五分钟，拿出来，享用

做法3：白馒头

菜谱食材
水 250g 酵母 5g
做法步骤

  1. 所有材料和面

  2. 发酵2个小时

  3. 揉面

  4. 造型，醒面

  5. 成品

做法4：吃可爱长大的棒棒糖馒头

菜谱食材
面粉 300克 牛奶 50g 酵母 3克 菠菜汁 50g 南瓜汁 50g
做法步骤

  1. 面粉分开称重各100g，牛奶50g，菠菜汁、南瓜汁提前榨成汁，各50g

  2. 面粉加入南瓜汁，1g的酵母，和好面， 菠菜、牛奶也是如此

  3. 揉好面团，称重，大概每个150g

  4. 每个颜色分为6个大小一样的团子，大概25g 每个

  5. 取两个不一样颜色的面团分别搓成长条

  6. 两条全部搓好后将她们拧在一起

  7. 从一端卷起来，卷成圆形，收口，将尾端压扁

  8. 压主体下面，不要像我一样卷太紧，留一点发酵空间，剪大小差不多的油纸，把面团放上面

  9. 锅中加热水，烧开，关掉电源，放入隔层，再放入面团，盖上盖子，发酵10分钟

  10. 发酵后好后，按键开煮，煮到用手一压，反弹就可以出锅了

  11. 可爱的棒棒糖馒头做好了

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