馒头的家常做法 做法集粹6篇

做法1：馒头

菜谱食材
面粉和发酵粉 适量
做法步骤

  1. 在面粉里放上十克的发酵粉和三克的，泡打粉一定加水。

  2. 并揉捏。

  3. 等发酵了是这个面团的两倍。

  4. 就可以继续揉捏

  5. 把面团捏成一个个小圆形或用刀切那一个面团要切成一小块一小块的。

  6. 再蒸20分钟就可以了！

  7. 这样就做好了！

做法2：炒馒头粒

菜谱食材
剩馒头 半个
做法步骤

  1. 1.馒头用手掰成小粒，小葱切末待用。

  2. 2.馒头粒里磕入一个鸡蛋，加点盐进去拌匀。

  3. 3.锅里放油，油热后放入馒头粒煸炒，炒至表面微黄，撒入葱末就OK了。

做法3：巧克力馒头

菜谱食材
面粉 适量 水 适量 巧克力 适量 酵母粉 适量
做法步骤

  1. 孩子不想吃了我就做成馒头了

  2. 巧克力撕开放盆里倒开水搅融化

  3. 放冷到三十℃左右加酵母粉搅拌均匀

  4. 叫面粉调制糊状醒五个小时左右

  5. 醒成这样加面粉

  6. 揉成面团醒俩小时

  7. 成这样蜂窝状，开始揉分成小个

  8. 揉出气泡变光滑，放蒸笼醒四十分钟左右馒头变大一倍开始蒸

  9. 水开蒸四十分钟，大馒头出锅了

  10. 很松软的馒头

做法4：柠檬馒头汉堡

菜谱食材
糖 2克 油 2克 水 5克左右 南瓜泥 55克左右 酵母 一点点
做法步骤

  1. 把材料1拌匀，揉成光滑面团。

  2. 静置好后的南瓜面团，排气好后，分成每个30克的剂子，揉圆。

  3. 先搓成一边尖头，另一边也同样搓尖，如图。

  4. 把绿面团，分出绿豆大小，揉圆

  5. 然后用翻糖小工具的小圆头，推贴到一边尖角上。

  6. 接下来做切面，把30克的南瓜面团揉圆，压扁。

  7. 擀面杖按压平，位置是米字线圈内，

  8. 白面团擀平。

  9. 切成小条。

  10. 面团刷点水，线条拼出"米"

  11. 再搓一小条面线。

  12. 把米字圈围起来。

  13. 夏天室温发酵40分钟。

  14. 然后两个柠檬切面，

  15. 柠檬

  16. 好看不

做法5：紫薯馒头

菜谱食材
盐 少量 白砂糖 少量 面粉 300g 酵母 2克 紫薯 1个
做法步骤

  1. 先分别用200克面粉+1克酵母做成白面团；100克面粉配上紫薯泥+1克酵母做成紫薯面团。

  2. 将白面团分成均匀的小面饼，然后将紫薯球面团包裹在里面。

  3. 然后用刀将面团十字切，上锅蒸15分钟。

  4. 漂亮的紫薯馒头完成。

  5. 自由发挥

做法6：果蔬小鸡馒头

菜谱食材
糖 20g 油 5g 面粉 300g 酵母 2g 果蔬泥 140g
做法步骤

  1. 步骤忘记拍照，跟小青蛙造型的步骤类似 1.准备好面皮

  2. 2.弄成圆形

  3. 3.准备配件

  4. 4.准备其他配件

  5. 5.造型好即可

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