馒头的做法和步骤 精选推荐做法4篇

做法1：花样馒头

菜谱食材
面粉 适量 果蔬汁 适量
做法步骤

  1. 用榨汁机把蔬菜榨汁，比如胡萝卜，菠菜，紫薯等等

  2. 和面，加入适量菜汁，和好面团静置一个半小时发面

  3. 把面分成一个一个小面团，按照自己喜欢的图形捏造

  4. 制作各种花形，脑洞大开

  5. 捏造好以后静放10分钟，上蒸锅，大火开果调小火，10分钟出锅

  6. 想做什么样的就做什么样的，哈哈

  7. 小朋友们都爱吃

  8. 漂亮的玫瑰馒头，胡萝卜和菠菜的

  9. 乱七八糟蒸了一筐，收工！

做法2：懒人虾酱馒头片

菜谱食材
鸡蛋 2个 食用油 50ml 虾酱 1勺 馒头 1个
做法步骤

  1. 食材

  2. 鸡蛋虾酱放盘里打匀

  3. 馒头切片 裹匀 放油锅煎至金黄

  4. 中火剪即可

  5. 好了

做法3：牛奶可可双色馒头

菜谱食材
糖 4g 盐 3g 可可粉 3g 酵母 4g 中筋面粉 210g 温热纯牛奶 115g
做法步骤

  1. 面团揉好 冬天天冷 牛奶或水要用温热 以手触摸不烫 温热为好

  2. 放入面包桶 发酵 一个小时 没有的话 直接放在温热处发酵至1-2倍大

  3. 取出 里面是蜂窝状

  4. 排气揉匀后 分为等量的两个面团

  5. 一份里揉入可可粉 揉均匀 然后把两个面团擀开

  6. 叠在一起

  7. 卷成长条

  8. 用锋利的刀切成几份

  9. 漂亮的螺旋纹

  10. 放进铺了玉米叶的小蒸笼 然后盖上盖子 醒30分钟 至变大

  11. 放入冷水锅里 大火烧开后改中小火再蒸6-7分钟 然后关火再焖几分钟 以免回缩

做法4：不凋谢又能吃的玫瑰花馒头

菜谱食材
水 100克 细砂糖 20克 酵母 2克 中筋面粉 200克 豆沙 50 红曲粉 4克
做法步骤

  1. 把红曲粉与面粉、水、酵母、细砂糖一起揉成光滑的面团。

  2. 面团松驰10分钟，搓成长条，平均分成11等份。取一份面团，像擀饺子皮似的擀成中间厚边沿薄的圆片，如下图用刮板均分成四份划开，中间不切断。

  3. 面片中间放入5克左右的一小团豆沙馅，取四周其中一个小面片将豆沙馅包裹起来。

  4. 再取另一片面片半围包裹起来，剩下的用同样手法泡制。就成了一朵含苞待放的玫瑰花了。

  5. 依次做好！

  6. 依次做完所在面团，间隔放进刷油的爱心模具，醒发20分钟，发酵到1.5倍大。

  7. 开水上锅蒸12分钟焖3分钟就完成了

  8. 出锅晾凉，松软好吃！

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