馒头的简单做法 做法6篇

做法1：鸡蛋裹馒头

菜谱食材
鸡蛋 适量 馒头 适量
做法步骤

  1. 把鸡蛋打散，鸡蛋里加适量椒盐

  2. 馒头切片，放进鸡蛋里，两面裹蛋

  3. 下油锅，炸至二面金黄，出锅。

做法2：炒馒头

菜谱食材
鸡蛋 3个 大蒜 半头 洋葱 半颗 食盐 适量 馒头 2个
做法步骤

  1. 锅里倒油。把蒜和葱花倒入油里爆香

  2. 把打散的鸡蛋倒入，趁鸡蛋未固把馒头倒入，然后倒入洋葱

  3. 放盐和十三香

做法3：馒头

菜谱食材
水 250g 泡打粉 5g 酵母 5g
做法步骤

  1. 将酵母粉和泡打粉还有白砂糖和温水，就是不烫手的水一起搅拌均匀后放入面粉一直合成这样

  2. 接着放在一边等二十分钟

  3. 这个是失败的一步要从新来，因为忘记了在下面放点面粉，导致粘上了

  4. 用面杆压平后卷起来，切开，放入锅里，锅里有点温水，温水就是放手下去，不烫手的就可以了，这样盖上盖子，然后等半小时，他会发酵成比原来大一点五倍，底部要放点油

  5. 发酵后直接拿去蒸

  6. 味道还不错，但是不够结实，够软，哪里出错了？

做法4：自发粉香蕉馒头

菜谱食材
南瓜泥 适量 可可粉 适量 自发粉内陷 100克
做法步骤

  1. 100克自发粉，加50克水和面。和面之后盖起来静置30分钟醒面。面会变大很多，一半做香蕉内陷，一半留做外皮。内陷做成几个小剂子备用。用湿布盖着。

  2. 另一半加南瓜泥，我是用辅食机打的，没有的话蒸熟用勺子按，搅拌也行。加了南瓜泥，就要稍微加一点点面粉再和面一下。

  3. 像包包子一样，把白色小剂子包在黄色皮里。整形。模仿香蕉的样子，捏出香蕉那种棱角，和蒂。再用可可粉自然地抹上去。牙签点一些黑点点。（做瘦一点，我做的太肥了，出锅之后肿了，5555）

  4. 上蒸锅，凉水上蒸锅哦。然后盖盖子，蒸15分钟即可。

  5. 出锅啦，很肥很肥，很蓬松，味道是甜甜的，南瓜清香。

  6. 完成图

做法5：南瓜刺猬馒头

菜谱食材
白糖 适量 面粉 适量 牛奶 适量 南瓜 250g 发酵粉 适量
做法步骤

  1. 先准备把南瓜去皮，洗干净切块放到蒸锅里蒸，大概15分钟就行。（也是看你火力了，）

  2. 南瓜蒸熟以后，放到盆子里，捣成泥状。然后自然放凉，你要是着急也可以把盆放到凉水里…

  3. 等南瓜不是太烫手了就可以放面粉，少许发酵粉准备和面了。要是喜欢甜味的话，可以少放些糖…然后让面在常温发两个小时。

  4. 等感觉面发的差不多了就可以准备揉面，造型，上锅蒸了。

  5. 开火，上锅蒸。等水开了放进去蒸20分钟就好了。我是蒸的小孩了吃的，不大…

做法6：奶香菠菜馒头简单快手一发馒头松软美味

菜谱食材
水 适量 酵母 2克 中筋面粉 280克 奶粉 10克 菠菜叶 100克
做法步骤

  1. 去茎取100g菠菜叶，开水烫一分钟左右

  2. 放入料理机，加入1g苏打粉

  3. 加适量的水打成细腻的糊状（打完糊的重量在200g左右）

  4. 280g面粉加入菠菜液体，加入2g酵母，10g奶粉（请根据面粉的吸水性调整液体的用量）

  5. 揉成表面光滑，内部无气孔的面团

  6. 切割

  7. 整成自己喜欢的形状

  8. 30度发酵40分钟左右，用手轻触表面，缓慢回弹即可

  9. 冷水上锅，上汽后蒸12分钟左右，闷5分钟出锅

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