西红柿炒鸡蛋怎么做 家常做法 推荐做法6篇

做法1：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
蒜 适量 鸡蛋 3个 西红柿 2个
做法步骤

  1. 鸡蛋打散，放少量盐及醋；锅中放少量油炒，

  2. 西红柿切好后放入锅中炒出少量汤汁后倒入先前炒好的鸡蛋，盖上锅盖焖上几分钟，再放入蒜再焖上一会儿，关火、放少量耗油搅拌均匀出锅。

  3. 香喷喷的西红柿炒鸡蛋出锅喽！

做法2：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 3个 西红柿 3个 葱花蒜末 适量
做法步骤

  1. 鸡蛋打散加适量盐 西红柿切块

  2. 锅里添油 将鸡蛋炒熟 盛出来 再添油 把西红柿炒出汁 加入鸡蛋 葱花蒜末 加盐 翻炒 出锅

做法3：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 两个 大蒜 2颗 西红柿 两个
做法步骤

  1. 热锅倒入少许油，把打散的鸡蛋倒入锅中炒熟

  2. 热锅倒入油，再把切好的西红柿倒入翻炒一会，再加入番茄酱跟少许水

  3. 倒入炒好的鸡蛋翻炒，再放入盐跟鸡精调味。就可以出锅了

做法4：小俊家常西红柿炒鸡蛋汤

菜谱食材
味精 1小勺 鸡蛋 2颗 盐 两小勺 西红柿 2个 小葱 少许
做法步骤

  1. 两个鸡蛋先炒出

  2. 把西红柿切好放入锅中，待西红柿的汁榨的差不多放入鸡蛋

  3. 快好时上调料，少许盐，花椒，味精

  4. 准备出锅

做法5：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 5个 盐 适量 油 适量 小葱 4根
做法步骤

  1. 西红柿洗好备用。锅里加入一些清水，待水烧开后，把火关了，把西红柿按照图片这些放入锅里（如果没有全部泡在水里，等这一面大概烫4分钟，再把另一面烫4分钟左右），西红柿烫一下方便去皮。西红柿去皮后切成小块备用。小葱洗净切丁备用。

  2. 已烫过皮的西红柿。

  3. 五个鸡蛋打入碗里（注意不要把蛋壳弄到碗里了），加一点盐，用筷子搅拌均匀。

  4. 锅里倒入油（干锅倒油），待油烧辣后，把搅拌好的蛋液倒入锅里，刚倒下去不要用锅铲去弄，待一面成型后再用锅铲把蛋翻一面，两面都成型后，用锅铲把蛋饼弄成小块（同时用锅铲的背，平的那一面，把蛋里的油压一些出来），最后把蛋铲出来备用。

  5. 蛋铲出后，锅里不用倒油，直接把西红柿倒入锅里，加一点盐。

  6. 大概炒3分钟左右，待西红柿炒成这样（西红柿水炒出来了，炒融了，但是番茄水没有干），把鸡蛋倒入锅里（这样番茄水更容易炒进蛋里），大概炒3分钟左右（可以尝一下咸淡）。

  7. 倒入葱花，放一点鸡精，用锅铲翻炒几下，关火起锅。

  8. 成品。

做法6：大头菜西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
糖 适量 葱 适量 鸡蛋 2个 盐 适量 西红柿 1个 大头菜 半颗
做法步骤

  1. 西红柿洗净切块

  2. 大头菜洗净用手撕成片备用

  3. 葱蒜切碎

  4. 鸡蛋加入一点点料酒和清水打散

  5. 热锅热油下鸡蛋炒散盛出备用

  6. 倒入西红柿翻炒

  7. 倒入大头菜翻炒

  8. 鸡蛋回锅，加入盐，糖炒匀

  9. 放入葱蒜末继续炒

  10. 出锅装盘开吃

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