菠萝饭的家常做法简单

做法1：菠萝饭

菜谱食材
冰糖 适量 枸杞 适量 糯米 200克 葡萄干 适量 成熟菠萝 一只
做法步骤

  1. 糯米洗净，提前4-5小时浸泡，沥干水分，上笼屉蒸熟备用。

  2. 葡萄干、枸杞洗净，提前10分钟浸泡。

  3. 菠萝洗净，从顶部3厘米处切开，小心地挖空，菠萝果肉切小块备用，菠萝汁一并放入。

  4. 糯米饭趁热拌入葡萄干、枸杞、冰糖、菠萝果肉及果汁，拌匀后填入菠萝容器，上屉蒸20分钟即可。

做法2：菠萝饭

菜谱食材
菠萝 适量
做法步骤

  1. 最近很多麻麻问我菠萝饭怎么做的，我在这给麻麻些分享下 我的做饭，由于比较仓促 图片是在网上找的，方法是自己平日琢磨的，希望宝宝们喜欢 首先准备材料：菠萝1个、胡萝卜粒、玉米、青豌豆、葡萄干、枸杞、火腿肠粒 鸡蛋皮 （由于胡萝卜粒、玉米粒、豌豆 不易熟，可以先用开水过下 断生放盘备用。 下面是装菠萝壳的方法 1、将菠萝的外皮洗干净，将上面的叶子用手拽掉一部分，留矮一些的叶子

  2. 2、从菠萝的叶子下1.5厘米 左右处切掉

  3. 3、将水果刀贴着菠萝皮转圈深切

  4. 4将菠萝肉用刀剜出来，再用勺子将里面剩余的菠萝肉挖出来，将菠萝修整成一个空心碗状，很好弄的，亲手试试就知道了（ 挖出来的菠萝切小丁 一定要用淡盐水泡一下哦，不然会感觉有点辣不好吃

  5. 做法如下： 首先 锅中放油 ，油温不能太热 豌豆皮表层会有点硬影响口 待油温热的时候 放入豌豆、玉米 、胡萝卜 翻炒片刻，接着放入已蒸熟的米饭，（最好是隔夜饭稍干、硬些，这样制成的炒饭才会好吃。） 搅炒至完全散 在锅中放入菠萝小丁、火腿丁、枸杞 鸡蛋皮（喜欢生抽可以放点）和盐拌炒均匀。 最后将炒好的菠萝饭盛入菠萝壳中，撒入黑葡萄干和熟腰果仁即可。 下面是去年和我之前做过的菠萝饭图片

做法3：菠萝饭

菜谱食材
瘦肉 200g 虾仁 50g 火腿肠 1根 糯米饭 1碗 玉米青豆 200g 大菠萝 1个
做法步骤

  1. 准备所有材料.把菠萝切掉上面一部分，掏空果肉，小心不要弄破菠萝皮，小心手，可以借助勺子！弄出来的菠萝汁不要浪费，也倒在盘里！

  2. 肉，火腿肠，胡萝卜切小丁，上面忘记写胡萝卜，这个加不加其实看个人口味的

  3. 锅里放油，先放肉丁，炒到颜色变掉再加火腿肠丁，胡萝卜丁，玉米青豆，虾仁（忘记买了，加上味道更好）

  4. 加入糯米饭，糯米饭最好提前蒸好放凉，没有糯米饭就直接用米饭吧，糯米饭更香！一定要冷的饭，我今天来不及放凉就开始烧，糯米饭有点粘一起了！放入料酒，盐（可以加一点点生抽调味，不要加酱油，会变色不好看）都炒均匀后加入菠萝，不要整个菠萝的肉都放进去，会太酸，放一半就差不多了，汁也倒进去，炒个20-30秒就差不多了

  5. 炒好了盛到菠萝壳里，酸酸甜甜的菠萝饭就好了，好看又好吃！超级简单，关键是味道超级赞哦～厨房小白必备品，哈哈

做法4：香甜可口的菠萝饭

菜谱食材
红萝卜 少许 青豆 少许 黄油 45g 菠萝 半个 玉米 少许 热狗 一条 手工鱼丸 3粒 放冷的新鲜米饭 一碗
做法步骤

  1. 菠萝对半切，留整个头 把菠萝肉掏出来

  2. 玉米剥好，红萝卜 热狗 鱼丸切粒洗好，青豆萝卜玉米先煮水

  3. 热锅放黄油，融化

  4. 加热狗鱼丸煸炒 再倒入所有材料 放点盐生抽

  5. 加米饭

  6. 混合炒，给点鸡粉

  7. 盛上炒好的菠萝饭，摆盘

  8. 味道酸酸甜甜，很不错哦

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