如何做拌莴笋 做法集萃4篇

做法1：凉拌莴笋

菜谱食材
蒜 适量 酱油 适量 醋 适量 糖 适量 香油 适量 盐 适量 辣椒油 适量 莴笋 1个
做法步骤

  1. 准备一个莴笋

  2. 把莴笋去皮

  3. 把去皮的莴笋切丝

  4. 把酱油，盐，醋，糖，蒜末，香油，辣椒油放在一个碗里

  5. 把碗里的调料调成汁

  6. 把调好的酱汁浇到莴笋上

  7. 拌匀，装盘

做法2：凉拌莴笋

菜谱食材
味精 适量 醋 适量 香油 适量 盐 适量 鸡精 适量 辣椒面 适量 花椒油 适量 莴笋 一根
做法步骤

  1. 莴笋切薄片

  2. 用一个稍微大的碗，放入莴笋，盐，味，鸡精，花椒油，辣椒面，香油，醋拌匀，静置一会儿就可以装盘了。

做法3：凉拌莴笋丝

菜谱食材
香油 适量 盐 适量 白糖 适量 米醋 适量 鸡粉 适量 莴笋 半根 芥末油 适量
做法步骤

  1. 莴笋切细丝，也可以擦丝，细丝容易入味儿

  2. 搞不太清楚具体量，我用的是这种喝汤的勺子放的调料，一大勺白糖，一平勺盐，1／3勺鸡粉，两勺醋，适量香油，适量芥末油，是芥末油，芥末油，芥末油！！！不是芥末膏！！！搅拌均匀就行了

  3. 这种芥末油！！

做法4：凉拌莴笋

菜谱食材
蒜 3瓣 胡萝卜 半根 香油 适量 盐 适量 白醋 适量 花椒油 1勺 莴笋 1根 黑白芝麻 适量 蔬之鲜 1勺 薄盐生抽 1勺
做法步骤

  1. 莴笋切丝或者擦丝

  2. 半根胡萝卜擦丝

  3. 锅里放水，加点盐和油，烧开

  4. 放入笋丝和胡萝卜丝，煮一分钟

  5. 捞出控干水

  6. 放入芝麻，蒜片

  7. 放入蔬之鲜

  8. 加入香油，薄盐生抽，花椒油，盐

  9. 拌均匀即可，喜欢吃辣的可以拌辣椒！

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