幼粽小馒头

幼粽小馒头菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

主料

白砂糖
适量
面粉
200g
食用油
少许
牛奶
少许
酵母
3g
食用色素
黄/黑/红
艾草汁
少许

幼粽小馒头做法步骤

1
食材明细
2
取120g面粉，将牛奶缓慢倒入面粉中，搅拌至没有干面粉，揉搓成面团后醒发20分钟
3
取60g面粉，将艾草汁缓慢倒入面粉中，搅拌至没有干面粉，揉搓成面团后醒发20分钟
4
取10g面粉，黄色素滴入水中，将水缓慢倒入面粉，搅拌至没有干面粉，揉搓成面团后醒发20分钟
5
取40g白色面团挤压排气后揉搓成6厘米高的锥型
6
取20g绿色面团挤压排气后用擀面杖擀成条状，中间压出条纹
7
用绿色长条包住白色面团
8
取黄色面团搓成细长条
9
黄色长条里侧沾水后黏在外围
10
再取黄面条做领结点缀，用白面搓球黏在脸颊，画笔沾红色素上色
11
放蒸屉醒发30分钟后蒸15分钟左右取出放凉，画上眼睛、眉毛和嘴

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