鸡肉粥配菜做法 精选推荐做法6篇

做法1：皮蛋鸡肉粥

菜谱食材
皮蛋 一个 卷心菜 两片 鸡胸肉 100g 火腿肠 一根 粥 适量
做法步骤

  1. 鸡胸肉切丁腌制

  2. 火腿肠切片

  3. 卷心菜切丝

  4. 皮蛋切丁备用

  5. 入油锅略炒

  6. 最后放入熬好的粥烧开，再加入切好的皮蛋和葱花。

做法2：香菇鸡肉粥

菜谱食材
料酒 适量 胡萝卜 适量 盐 适量 香菇 适量 大米 适量 鸡肉 适量
做法步骤

  1. 鸡胸肉洗干净，切成条或片都可以，里面加入盐，料酒腌制片刻（不腌制也可以）

  2. 大米洗净，放入汤锅，加入适量清水，开大火煮开后转小火

  3. 接下来准备：胡萝卜、香菇洗净，胡萝卜去皮切小丁，香菇去蒂切片

  4. 等粥煮的差不多了，米粒变大开花了，就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片，搅拌均匀再煮上一会，最后放入鸡胸肉（不要放的太早，因为鸡胸肉煮久了肉质会柴）煮熟即可，出锅前加入盐进行调味

做法3：香菇鸡肉粥

菜谱食材
胡萝卜 四分之一根 盐 两小勺 淀粉 少许 香菇 四朵 胡椒 一勺 大米 半碗 鸡胸肉 半块 小葱 小半根
做法步骤

  1. 半碗米，洗净，可以前一天晚上泡上，第二天更容易煮一些。

  2. 鸡肉切丝，加一小勺盐，胡椒（黑白都可），淀粉腌制。

  3. 开火煮米，胡萝卜切丁，香菇切片。

  4. 锅开了以后加胡萝卜香菇，煮5分钟左右。

  5. 加鸡肉，略煮一阵子（鸡肉很好熟），米开了，浓稠了就好了～最后加上小葱碎～

做法4：比肯德基还好吃的鸡肉粥

菜谱食材
姜 少量 料酒 少于 盐 少于 淀粉 少于 白糖 少于 香菇 3个 大葱 1半最好是绿色的地方有点好看 鸡脯肉 1块 菠菜 1-2根
做法步骤

  1. 先把大米稍微泡一下，电饭煲半锅水倒米先按到稀饭键上熬着，然后把鸡脯肉小碎块，把香菇一层一层分成薄片然后也切成碎块，然后把鸡肉和香菇放在一个碗里，然后拌入少于料酒、淀粉、盐、一点点糖搅拌均匀，放着。

  2. 然后等到稀饭粘稠的时候倒入鸡肉这些。用勺子搅拌一下可能鸡肉都黏在一块呢，继续熬

  3. 等到觉得鸡肉烂了的时候把菠菜切碎放进去熬一些。最后等到快收锅的时候放入剩下的葱花。尝一下看看有没有差盐，差的话可以在放一些。

  4. 给宝宝吃的话把姜切成丝，可以挑出来。

做法5：香菇鸡肉粥

菜谱食材
胡萝卜 适量 香菇 适量 米饭 适量 鸡胸脯肉 适量
做法步骤

  1. 准备好食材和米饭

  2. 鸡肉切丁，放入蒜末，料酒腌制一会，香菇，胡萝卜切丁，葱切末

  3. 砂锅里倒入水和米饭一起烧至水开后，用小火熬煮

  4. 熬煮至有点粘稠时，放入香菇，胡萝卜一起熬煮

  5. 熬煮至胡萝卜快熟时，放入鸡肉丁一起熬煮，放入盐，鸡精搅拌均匀，差不多在熬煮3-5分钟，鸡肉熟了就好了

  6. 熬至差不多很浓稠时关火即可

  7. 最后再撒上一点点胡椒粉，葱花就可以吃啦

做法6：香菇鸡肉粥

菜谱食材
胡椒粉 3g 鸡脯肉 100g 大米 100g 葱姜 少许 鲜香菇 3个 西班牙橄榄油 10g 盐和鸡精 适量
做法步骤

  1. 大米洗干净后清水浸泡一小时

  2. 鸡脯肉切丝，用少许盐、淀粉、一匙西班牙橄榄油拌匀

  3. 鲜香菇洗净切丝，葱姜切末。

  4. 锅中放入足量水烧开，放入浸泡后的大米和一匙西班牙橄榄油。

  5. 大米煮开后转小火继续煮20分钟。

  6. 加入香菇丝煮5分钟，再加入鸡肉丝煮滚。

  7. 调入盐、鸡精、胡椒粉，撒入葱姜末调匀即可

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