西蓝花怎么做好吃又营养 特荐做法5篇

做法1：西蓝花鸡蛋沙拉

菜谱食材
鸡蛋 2个 圣女果 3个 沙拉酱 适量 西蓝花 适量 迈康美番茄动力 一瓶
做法步骤

  1. 准备材料

  2. 西蓝花洗净掰成小朵

  3. 放入开水中焯熟，捞出过凉、控水

  4. 鸡蛋煮熟后去皮切块

  5. 圣女果洗净切块摆入盘中

  6. 放上西蓝花和鸡蛋

  7. 挤上适量沙拉酱

  8. 然后再配上一瓶番茄枸杞汁，在减肥的同时美白养颜，对身体非常好

做法2：西蓝花榨菜黑木耳煎鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 1至2个 盐 少许 黑木耳 6至7片 西蓝花 适量 胡罗卜 少许 榨菜或榨菜丝 少许
做法步骤

  1. 准备好食材，西蓝花、榨菜，黑木耳、胡萝卜，鸡蛋

  2. 把除西蓝花以外的食材切丁，越细越好哦！我这比较大点，呵呵

  3. 打入鸡蛋，拌匀，如果有时间顺时针多打片刻

  4. 西蓝花洗净在开水中汆一下捞出备用。如果为了更好口味，再用油翻炒一下，这儿用油炒过

  5. 倒入油，待油热倒入准备好的蛋液，注意要轻，勿将鸡蛋弄碎

  6. 切成弧型装盆.亮丽可口的菜端上来了。注意翻动时保持其完整性

做法3：西蓝花炒胡萝卜

菜谱食材
蒜 两瓣 酱油 少量 盐 看着放 西兰花 一小棵 去皮胡萝卜 1根
做法步骤

  1. 西蓝花，开水焯一分钟，取出备用

  2. 胡萝卜去皮切片备用

  3. 蒜切片，葱切末备用

  4. 起锅烧油，油热后放入葱蒜炒香

  5. 放入胡萝卜翻炒两分钟

  6. 放入西蓝花继续翻炒

  7. 倒入少量海天酱油继续翻炒一分钟

  8. 放入适量盐，翻炒30秒

  9. 出锅，香喷喷，有营养不油腻

做法4：西蓝花鸭蛋饼

菜谱食材
盐 1克 西蓝花 适量 鸭蛋 1个
做法步骤

  1. 西蓝花焯水切碎，鸭蛋倒入碗里备用，

  2. 搅拌均匀加盐

  3. 锅烧热，将准备好食材倒入锅中

  4. 烙两面金黄

  5. 出锅

做法5：西蓝花炒虾仁

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 料酒 一勺 葱 适量 盐 少许 生抽 一小勺 食用油 适量 西蓝花 400g 基围虾 七八个
做法步骤

  1. 首先来处理食材 ，把西兰花切成小块 。

  2. 下入开水中焯两分钟 。

  3. 开水中可以放少许盐，这样能保持西兰花的翠绿色泽 。焯好后捞出，放在一旁备用。

  4. 再来处理虾仁，基围虾去掉虾壳，抽出黑线。

  5. 在背上切一刀 ，更入味儿 。加入料酒和盐拌一下 。

  6. 锅烧热放油，倒入虾仁翻炒至变色，盛出备用。

  7. 锅再次烧热， 倒油，放入葱姜蒜爆香，再放入西兰花翻炒。

  8. 放入盐，生抽继续翻炒 ，最后放入虾仁翻炒均匀 。

  9. 出锅，开吃了。

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