懒人排骨汤做法 特荐做法4篇

做法1：番茄冬瓜排骨汤

菜谱食材
排骨 250g 胡萝卜 1个 盐 适量 鸡精 少许 冬瓜 若干 姜片 若干 番茄 2个 胡椒 少许
做法步骤

  1. 排骨绰水，待煮出漂浮物后撇开，夹出排骨待用。

  2. 冬瓜切小块，胡萝卜切滚刀块，番茄去皮切块，

  3. 锅中倒少许油，油热后放入姜片和排骨翻炒，炒制排骨变色焦黄关火。

  4. 把略炒过的排骨倒入电饭煲中，加入约两汤碗水。水开后加入番茄一起煮。

  5. 电饭煲煮过约半小时可以加入胡萝卜继续煮约20分钟可加入适量盐，略煮后加入冬瓜，若水变少可再加入适量水，依情况而定。

  6. 加入冬瓜煮约5分钟后加入少许胡椒和鸡精调味，后关火焖一下即可盛出。

做法2：简单美味营养排骨汤

菜谱食材
排骨 适量 盐 适量 香菜 适量 茶树菇 适量 小葱 适量 杏鲍菇 适量 蒜黄 适量
做法步骤

  1. 洗干净的排骨在锅里加水不盖锅盖尽量煮出血丝和浮末（不盖锅盖是为了让排骨的异味散出来）

  2. 利用煮排骨的空档把小葱、蒜黄和香菜切成小段。

  3. 茶树菇和杏鲍菇洗净掐去根部。杏鲍菇切成长片。

  4. 煮好的排骨捞出，倒出锅里的浮末冲洗干净，加水倒入排骨大火煮开转中小火。（如果时间充足就煮上两个小时，如果着急喝一小时左右也可以。）等到觉得差不多可以出锅的时候放入杏鲍菇和茶树菇再煮十分钟左右，关火之前加少许盐。

  5. 出锅咯！加入蒜黄香菜和葱花，是不是很有食欲呢？赶快行动吧！

做法3：山药排骨汤

菜谱食材
排骨 300g 胡萝卜 1个 生姜 适量 大葱 适量 山药 2个 大枣 3颗
做法步骤

  1. 排骨用盐，料酒，葱姜腌制5分钟，凉水下锅焯一下。

  2. 山药，胡萝卜切滚刀块。把肉和山药，胡萝卜一起下过炒一下。这样香味更浓郁。

  3. 把炒好的菜放入电饭煲，加入葱段，大料，盐，红枣炖30分钟左右。

  4. 好吃的山药排骨汤就OK啦。

做法4：秘制松茸猪肚排骨汤

菜谱食材
姜 3片 猪排骨 150克 猪肚 半个 松茸 8个
做法步骤

  1. 将松茸洗干净，用清水浸泡

  2. 锅中下入排骨、猪肚、生姜，倒入料酒，去掉浮沫

  3. 将猪肚切条

  4. 用净泡好的松茸原汤水

  5. 放入猪肚和排骨

  6. 盖上盖子隔水蒸

  7. 起锅不必调入盐和鸡精就是吃原味

  8. 美味既成

菜谱做法推荐