菠萝饭家庭简单做法 做法集锦5篇

做法1：菠萝饭

菜谱食材
枸杞 少许 红枣 少许 糯米 300g 菠萝 一个 黑米 少许
做法步骤

  1. 把菠萝拦腰切开，再挖空里面的菠萝肉。

  2. 把菠萝肉切丁，红枣切小粒，拌在先前蒸好的米里。把拌好的材料一起放人空菠萝里。

  3. 最后，上锅蒸个20分钟左右就好了。

做法2：傣族菠萝饭

菜谱食材
盐 0.5g 绵白糖 5g左右适量增减 菠萝 1颗
做法步骤

  1. 选用江米 （根据菠萝的大小来定 一般是200g左右）至少浸泡5小时以上。

  2. 把洗好的江米放入铺好屉布的锅中先蒸15分钟左右。这样是为了好熟一些。也可以直径放入菠萝中蒸 但是会比较慢

  3. 蒸江米的同时就可以挖菠萝啦。把菠萝刷洗干净 去除上面叶子。切下1/5左右作为盖子。

  4. 把切好的菠萝去除中间的硬芯 切小块备用。

  5. 把蒸好的饭放入菠萝中，加入糖、盐、果汁翻拌一下。放入到菠萝皿中。用牙签链接盖子与菠萝皿。

  6. 15～20分钟后拿出即可食用

做法3：菠萝饭

菜谱食材
胡椒粉 适量 鸡蛋 适量 盐 适量 青椒 适量 油 适量 米饭 适量 蟹肉棒 适量 红椒 适量 菠萝 适量 豌豆粒 适量 甜玉米粒 适量
做法步骤

  1. 菠萝外皮也要洗净洗干净

  2. 把菠萝顺着叶片的边缘剖开； 用小刀挖出里面的菠萝果肉；

  3. 红椒、青椒切成小粒粒，菠萝切小块块，冷冻好玉米粒、豌豆粒、蟹肉棒放盘子里备用，这里的配料，完全可以自己随心搭配，也可以搭配些干果碎，如花生、杏仁等。

  4. 鸡蛋加少许盐和两滴清水打散成蛋液；

  5. 热锅上油，油热后下打好的鸡蛋炒散成蛋花； 加入一碗米饭，炒散

  6. 加入青豌豆和玉米粒翻炒均匀； 倒入菠萝丁，加入青红椒粒，调入盐和白胡椒粉调味；

  7. 翻炒均匀后，盛入菠萝碗里即可

  8. 开车出去跑了一天，累了也饿了，快开动吧

  9. 特意花了点小心思，用菠萝外壳来当盛器，多一个小步骤而矣，但是出品却惊艳很多。让人一看就有个好心情～～

做法4：菠萝饭

菜谱食材
白糖 2勺 枸杞 5颗 糯米 60g 菠萝 1个
做法步骤

  1. 切下盖子，把菠萝掏空，将挖出的菠萝切成小粒

  2. 把糯米放开水里煮五分钟，半熟沥干

  3. 沥干的米，菠萝粒，糖混合

  4. 将拌好的菠萝饭装进掏空的菠萝，放入蒸锅蒸二十五分钟时枸杞放菠萝饭面上继续蒸五分钟

做法5：宅家菠萝饭

菜谱食材
白糖 一勺 大米 2把克 菠萝 1个 紫米 1把
做法步骤

  1. 菠萝去头，切开

  2. 挖点肉，成碗型

  3. 菠萝肉切碎，备用

  4. 大米洗净

  5. 紫米，杂粮洗净

  6. 把菠萝肉，白米，紫米，杂粮放入菠萝壳

  7. 菠萝内水量放到菠萝口，一勺白糖用来中和菠萝的酸

  8. 盖上盖一，上火蒸1.5小时大火

  9. 米饭好了半一下

  10. 软糯香甜爽口的菠萝饭完成清爽可口美味，大家一起做起来吧！

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