南瓜饼做法图片 精选做法5篇

做法1：南瓜饼

菜谱食材
油 适量 南瓜 250克 红豆沙 适量 糯米面粉 适量
做法步骤

  1. 南瓜去皮上锅蒸熟，大约20分钟，然后晾晾备用。

  2. 倒入糯米面粉适量，可以一边搅和一边倒。

  3. 搅和成这种程度就可以了，成一块一块的，不要和成糊，然后用手揉成面团，揉的时候粘手，可以沾一点点水。

  4. 揉好的面团

  5. 红豆馅最好自己煮，头一天晚上用水泡上（不泡的话很难煮熟），第二天用水冲一边然后下锅，水没过红豆两厘米高，然后开最小的火煮，大约一个半小时看看锅底也没有水了就可以加糖了，根据个人口味加多少然后用勺子把红豆碾碎，把糖搅韵，备用

  6. 把油烧热，用手沾水灸一小块面，戳成球，用手在按扁，把红豆馅放到中间包好，然后在用手按扁，注意千万不要露馅，如果有露馅的地方可以用一小块面补上，然后下锅炸至金黄色捞出控油，就可以吃了，刚捞出来很烫的，小孩子一定要在大人的监护下使用

  7. 金黄色，外焦里嫩

做法2：南瓜饼

菜谱食材
糖 你喜欢 面粉 备两斤 糯米粉 备一斤 南瓜 中大个 炼奶 你喜欢
做法步骤

  1. 去皮，切块，洗好，放入高压锅！！！

  2. 南瓜用高压锅小火煮12分钟关火闷下！

  3. 边加面粉，糯米粉，糖，炼奶﹉边搅拌

  4. 哈哈，搞定咯(๑• . •๑)美美的公仔！

  5. 蒸会在煎好些！一防止直接煎太焦又不熟透，二防上火(ฅ>ω<*ฅ)棒棒棒

  6. 儿子喜欢吃就行(ง •̀_•́)ง其他不重要！

做法3：芝麻南瓜饼

菜谱食材
白糖 50克 糯米粉 300克 南瓜泥 100克 芝麻 50克
做法步骤

  1. 材料准备好

  2. 南瓜蒸熟，用果汁机打碎（用机打比较滑）加白糖面粉搅拌成团。

  3. 搓成小圆团再压扁，粘上白芝麻

  4. 不粘锅放点油，把饼放下去煎，煎至两面金黄即可。（全程小火慢煎）

  5. 成品、加入芝麻煎口感非常香脆。

做法4：蜜豆南瓜饼

菜谱食材
面粉 50g 糯米粉 125g 南瓜 150g 白芝麻 20g 椰蓉 少许 蜜豆馅 适量
做法步骤

  1. 南瓜去皮，去瓤。隔水蒸熟。

  2. 用手动打蛋器打成南瓜泥。

  3. 将糯米粉与面粉加入南瓜泥中。（可以分次加入糯米粉，因为不同品种的南瓜含水分不同，用筷子搅拌均匀，再柔成面团。）

  4. 将面团切割成等份的小面团。

  5. 准备蜜豆馅。《超市买的，自己做的最好啦》

  6. 准备工作完成！

  7. 取一块面团，用手掌心按扁，放上红豆，虎口手法包起来！

  8. 再揉圆。

  9. 用掌心轻轻压扁。

  10. 东菱早餐机煎锅中刷少许油，摆上南瓜饼。《最后我用月饼模具压了花纹》

  11. 盖上煎锅盖子，中小档煎熟。

  12. 吃几个煎几个，取出撒上椰蓉，香甜软糯！

  13. 特别好吃。

  14. 糯糯的。

  15. 近看，简约而不简单。

做法5：金钱南瓜饼

菜谱食材
白糖 适量 食用油 适量 糯米粉 适量 南瓜 适量 白芝麻 适量 早茶饼 一袋
做法步骤

  1. 首先，大家看到食材后的"适量"先不要急着头疼，因为这个不是做饼干或是面包蛋糕类的糕点需要那么精细的食材用量，你喜欢吃甜的就多加点糖，不喜欢太甜的就少放一点，而且南瓜本身也带有甜味，每个人买的南瓜含水量也有差异，所以糯米粉的用量也要根据实际情况调整。南瓜的用量也要看你要做多大量的南瓜饼啦。

  2. 把南瓜去皮去瓤，切片上锅蒸熟。蒸熟后如果有多余的水分（蒸汽的水），将多余的水分倒掉，趁热加入白糖，和南瓜一起碾成泥。

  3. 在南瓜泥中加入糯米粉，揉成不粘手的面团即可。

  4. 将南瓜面团等量分好，我是分成50g一份。在面团上下两面各夹一块早餐饼干。什么牌子的早餐饼（早茶饼）都可以，我这次买到的是好吃点的。

  5. 将夹好的南瓜饼在芝麻堆里滚一下（这里可以用手指沾水在南瓜面团抹一下，更容易沾上芝麻），可以准备下锅炸了。

  6. 油温温热就可以开始炸，油温不能太高，饼干容易糊掉，饼下锅之后转小火慢炸，直到南瓜饼浮起就可以出锅了。

  7. 出锅后就是这样子的

  8. 外酥内软，很好吃。不过要注意很容易上火且热量高，不能多吃，而且放凉后要及时密封保存，不然饼干会潮（不过饼干潮了也挺好吃的）。 内陷还可以按个人口味用芋头做成芋头馅的，都很好吃。

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