口水鸡的做法怎么样简单又好吃 精选做法3篇

做法1：口水鸡爪

菜谱食材
姜 5片 蒜 五片 醋 10ml 盐 三瓢 鸡精 半勺 芹菜 1根 白糖 500g 花椒面 1勺 鸡爪 2kg 大葱白 两段 油辣子 根据个人口味
做法步骤

  1. 把买来的鸡爪洗净，切开，放进高压锅里压两分钟

  2. 把盐，鸡精，葱白，蒜，姜，糖，醋，油辣子，芹菜，花椒面放入一个大盆里

  3. 把压好的鸡爪连汤到入刚刚调好佐料的盆里，淹上一小时就好了

做法2：口水鸡

菜谱食材
姜 一块 糖 少量 盐 少量 香醋 一汤匙 油 适量 生抽 2汤匙 蒜瓣 几粒 辣椒粉 一大勺 鸡汤 半碗 耗油 适量 芝麻 一小勺 清远鸡 半只 青瓜丝 适量
做法步骤

  1. 准备好辣椒面，蒜末，熟芝麻

  2. 热油，浇在辣椒面上，隔出红油

  3. 鸡半只，凉水下锅，加姜片，料酒，煮十分钟。鸡最好不要切块，等煮好再切块，因为斩好的鸡块煮，容易缩水。我在超市买，只有整鸡，所以买了斩好的鸡块。

  4. 煮好的鸡块下放入冰块水里泡着

  5. 蒜末，生抽，耗油，白糖，盐，芝麻，还有刚刚的红油混合，还要加上半碗煮好的鸡汤

  6. 准备好青瓜丝，铺底

  7. 放入鸡块，淋上酱汁，开吃

  8. 喜欢香菜的可以在上面放上香菜

  9. 太赞了

做法3：家常口水鸡

菜谱食材
醋 适量 葱 适量 大蒜 一根 油 适量 生抽 适量 白芝麻 适量 鸡腿 适量 去皮花生 适量 泡辣 适量
做法步骤

  1. 开中火,煮清洗好的鸡腿

  2. 倒入花椒

  3. 切葱

  4. 切泡椒

  5. 制作蒜泥

  6. 切小米椒

  7. 制作调料和辣椒油

  8. 在碗中倒入辣椒粉和花椒粉，加入少许水

  9. 倒入热油，搅拌均匀即可

  10. 在原先切好的材料加入适量的白糖

  11. 加入生抽

  12. 加入醋，搅拌均匀即可

  13. 将熟鸡腿过凉水

  14. 将鸡腿撕成小块

  15. 加入花生

  16. 撒上芝麻

  17. 倒入调料

  18. 倒入辣椒油

  19. 完成！

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